Што ако човек јаде само месо
Без овој витамин, скорбутот ќе предизвика иритација, заболување на непцата и лош здив. Згора на тоа, бидејќи месото не содржи влакна, ќе имате запек. Генерално, нема да имате добро здравје и нема да имате удобен живот.
Сепак, некои групи луѓе преживеале јадејќи само месо. На пример, истражувањето сугерира дека Инуитите традиционално консумирале многу видови месо, вклучувајќи печати, китови, ирваси и риби, а само ретко јаделе растенија. Која е тајната на нивниот успех? Хариет Кунлејн, основачки директор на Центарот за исхрана и животна средина на домородните народи на универзитетот Мекгил во Монтреал, открива: Инуитите го консумирале животното во целост, „а одредени делови од телото се јаделе сурови“. Суровото месо содржи витамин Ц (кој се губи кога се готви), а кожата, копитата и коските содржат растителни влакна. Кунлејн исто така тврди дека Инуитите имале и растенија во исхраната затоа што конзумирале што имало во стомакот на ирвасите и елените. Историските податоци покажуваат дека Инуитите биле многу здрави и скоро никогаш не страдале од срцеви заболувања.
Денес, најпопуларната диета богата со месо е диетата Аткинс, развиена во 1970-тите од кардиологот Роберт Аткинс. Аткинс препорача оние кои сакаат да ја следат неговата диета значително да ги намалат јагленохидратите во исхраната.
Неговата диета не ја ценеа сите. Во 2001 година, Американското здружение за срце издаде јавно соопштение во кое се критикува диетата Аткинс за елиминирање на неопходните извори на хранливи материи од исхраната, нагласувајќи дека луѓето на оваа диета „се изложени на ризик да не ги добијат сите витамини и минерали што им се потребни“. во исто време ризикуваат да страдаат од абнормалности во срцето, бубрезите, коските и црниот дроб ".