Девојче од череп - супа од киселица сон од киселица-цвекло-цвет
Кисела киселина расте како плевел во мојата кујна. Време беше да го претвориме во нешто за јадење. Јас го комбинирав тоа со учество на натпревар во Алнатура: # КунстКочен.
Кисела киселина - црвено-зелена киселица во градината
Еднаш ја имав видено киселицата во крвта мала и убава со билки и мислев дека ќе изгледа добро во мојата дива кујна. На семето му требаше нешто, но сега станува се повеќе со тревата од година во година. Ако сакате нешто, слободно контактирајте ме.
Киселиот киселица е поблаг од киселиот ливад, но не треба да се консумира во големи количини. Поради оксална киселина. За додавањето млечни производи во садот се вели дека го намалува дејството на оксална киселина како резултат на дополнителниот калциум.
Билката е богата со витамин Ц и железо, меѓу другото.
Крем супа од киселица
Се одлучив за супа, има толку многу рецепти за неа. Од правни причини не ги објавувам поинаку. Бидејќи измешав неколку и додадов свои идеи, ова сега стана мојот рецепт:
- 60 грама киселица во крвта (или секако друг киселица)
- 2 компири
- 2 кромица
- 750 мл зеленчук
- 1 жолчка од јајце
- 175 мл крем
- Маргарин за пржење
- 2 лажици брашно
- Сол, морско оревче, Табаско и малку сок од лимон
Исецкајте ги крошните и компирите и соте. Додадете ја сечканата киселица. Кога лисјата ќе пропаднат, додадете брашно и добро промешајте. Кога брашното е малку беж, постепено додадете супа. Оставете да се крчка околу 15 минути. Бидете внимателни да нема грутки. Потоа пире сè, заради фотографиите повторно го просеав. Загрејте повторно и во меѓувреме измешајте ја жолчката и кремот. Извадете ја топла супа од шпоретот, промешајте ја мешавината од јајце-крем и зачинете со сол и морско оревче. Поради изгледот, јас не користев бибер, бидејќи супата веќе беше пире, но Табаско. Малку сок од лимон поради киселоста и така железото подобро да се апсорбира од телото.
Бидејќи сè уште готвев напишан во фрижидер, кој понекогаш го додавам во салатата, го додадов на крајот (откако беа направени фотографиите). Ова стана супер пополнето вегетаријанско јадење.
Резултатот беше вкусен и калоричен. Можеби не баш омилено јадење, но совршено за обработка на испарувачот на крв од време на време. Ако знаете други добри рецепти за киселица, со задоволство ќе ве чујам.
# КунстКочен - претворете го грдото во уметност
Супата навистина не добива награда за убавина. Но, мислев дека бојата на киселицата во крвта одговара на сликата на Кирхнер. Си дозволувам да го покажам ова многу мало.
Во Алнатура дознав за натпреварот КунстКочен. Постојат различни слики во музејот Штедел како шаблони кои потоа можете да ги рекреирате со вашето омилено јадење.
Така, добив јастински украсни материјали од градината. Единствено што не би пробала е украсниот кромид подолу. И обоена ја супата со магдонос.
На украсот беа додадени чипови молерина и чипс од цвекло.
Па, делото е далеку од совршено и сигурно нема да го однесе на подиумот. Но, беше забавно да се готви креативно. Сликата за објавување покажува како е доставена. И тука го гледате со вештачки филтер.
Сон на киселица-репка-цвет - скоро слика