Што ако пиете чај ким секој ден Доктор на денот
Кимот е познат уште од антиката, бидејќи се користел и како зачин за сирење, јадења со месо и како лековито растение. Главните придобивки на кимот се подобрувањето на дигестивниот систем и зајакнувањето на имунолошкиот систем.
Ким (Carum carvi) е дел од семејството Апиацеа, кое исто така вклучува и моркови. Тоа е растение кое расте во ридски и планински области, и спонтано и во земјоделски култури, давајќи плод само во втората година. По потекло од Ориентот, тој претпочита глинени почви, суви и изложени на сонце. Растението има сличен изглед како копот, со ситно разгранети лисја, кои растат на стебла од 20-30 см, како што спомена на веб-страницата terapiinaturiste.ro. Плодовите (погрешно наречени семиња) се мали ахени долги околу 5 мм, кафеави, овални, издолжени, малку закривени, со карактеристичен ароматичен, лут, карактеристичен вкус и мирис. Бербата се одвива во мај-јуни, непосредно пред овошјето да достигне зрелост.
Во Романија, кимот е еден од ретките зачини кои растат спонтано, во своите различни сорти, кој се наоѓа на ливадите и ливадите во ридските, планинските и субалпските области. Иако сеприсутно на овие места, постои голема пречка за жетварите: расте многу расфрлано, а неговите плодови, кои се главниот дел што се користи во терапијата, се многу помали од оние на култивиран ким и се тресат додека созреваат.
Овошјето од ким е богато со железо и содржи испарливи масла (карвон, карвеол, карвакрол), мулази, албуминоиди, јаглени хидрати, смоли, таноиди, минерали, фитостероли, според www.sanatatecuplante.ro.
Од ова растение се користи, за медицински цели, особено овошје, во форма на инфузија, лушпа, прав или тинктура.
Кимот е многу популарен ароматичен зачин во кулинарската уметност. Попрскуван е на леб, како и на некои тврди сирења, на кои им пренесува вкусна арома. Леќата на масната храна со ким исто така го стимулира производството на течности за варење, правејќи ја храната многу полесна за варење. Се користи при подготовка на многу видови ликер.
Неодамнешните студии ја одразуваат ефективноста на кимот во услови како што се синдром на нервозно дебело црево, колитис и лош здив. Според последните истражувања, овошјето од ким може да има и антиканцерогени својства.
Кимот, богат со испарливо масло, масно масло и протеини, е индициран во флуидизацијата на бронхијалните секрети. Чајот од ким е исто така ефикасен против настинки. Исто така, фитотерапија со ким е индицирана во случај на астма и главоболки.
Инфузија на ким е добар дигестивен стимуланс за недостаток на апетит или смирувачки колики кај бебињата. Има силни цревни антиинфламаторни ефекти, помагајќи да се балансира цревната флора. Стимулира производство на гастричен сок, ги смирува и релаксира цревата, според www.sanatatecuplante.ro.
Постојат неколку студии кои тврдат дека 1 литар чај од ким консумиран секој ден во период од 4 недели може да го намали нивото на лош холестерол.
Инфузијата со ким е индицирана и за миење очи, а лапавите лисја од ким се ефикасни во случај на отекување на кожата. Први кои го асимилираа како лек беа Египќаните, според frunza-verde.ro.
Истражувачите и научниците откриле, по спроведената студија, дека чајот од ким има неверојатна особина да ја зајакне способноста на организмот да согорува телесни масти до 25%, па затоа е индициран во диетите.
Менталната астенија и недостатокот на концентрација се отстрануваат со помош на тинктура од ким. Испарливото масло содржано во овошјето од ким има тонично дејство, фаворизирајќи ја церебралната циркулација и повторно воспоставувајќи ја состојбата на оптимизам и ментална сила, според страницата diversificare.ro.
Кимот е лек за оние кои страдаат од прекумерна надуеност. Неодамна се покажа дека, покрај спазмолитичкото дејство, кое се бори против „гасовите“, има стимулирачки ефект врз ензимите на панкреасот, што помага при асимилација на несварлива храна, велат лекарите. Покрај тоа, антимикробниот ефект како резултат на есенцијалните масла има ефект во случај на нерамнотежа во дигестивната флора, дијареја, токсиинфекции.
Мастите на база на ким се користат за подобрување на изгледот на кожата, елиминирање на знаците на замор и интензивно навлажнување на кожата.
Чајот од ким го регулира срцевиот ритам, помага во елиминирање на цревните црви и апсорбира железо во организмот, го стимулира лачењето на лактацијата преку содржината на фитоестрогени, го подобрува квалитетот на мајчиното млеко, го смирува воспалението на градите за време на доењето.