Што да јадете и што да избегнувате при постот за да не се здебелите

Велигденскиот пост влезе во своето и треба целосно да го искористите периодот за вистинска детоксикација. Луѓето постат од духовни причини, но и од нутриционистички причини, поточно од ефектите на постот за детоксикација на организмот.

За жал, добронамерните верници најчесто завршуваат со добивање на тежина за време на постот затоа што избираат храна која иако се смета за „пост“ е калорична, промовира зголемување на телесната тежина и има негативни здравствени ефекти.

Пост - период на губење на тежината или гоење?

Хипократ, татко на медицината, еднаш рече дека болестите предизвикани од прејадување може да се излечат со пост. Првите третмани за дијабетес во почетокот на дваесеттиот век, на пример, започнаа со неколкудневен пост и продолжија со овошје, ориз и зеленчук. Покрај тоа, се повеќе и понови студии покажуваат, покрај лековитите својства на растителната храна, дека веганите (оние кои „постат“ постојано!) Се најтенкиот и најздравиот сегмент од популацијата.

Сепак, за оние кои редовно јадат и произведуваат производи од животинско потекло, слабеењето што се доживува преку правилен пост е генерално мало и брзо исчезнува при враќање на редовната диета.

За христијанскиот пост, референтна точка е постот на Даниел, опишан во Стариот завет. Исклучува какви било производи од животинско потекло (месо, млечни производи, сирење, јајца) и препорачува цели зрна, грав, грашок, леќа, овошје и зеленчук, семиња и ореви, вода и мед.

Во нашиот век, генералниот принцип останува непроменет: јадете целосна, природна храна и избегнувајте месо, јајца, рафинирана и преработена храна, пржена, конзервирана храна, маргарин и млечни производи.

Што да избегнувате при постот, дури и ако тие се „посни“:

Маргарин. Во класификацијата на добри масти (незаситени), лоши масти (заситени) и многу лоши масти (транс), маргаринот е дел од последната категорија, најштетен за фигурата и здравјето, масти одговорни за зголемување на холестеролот и развој на срцеви заболувања. Некои маргарини имаат незаситени природни масти и Омега 3 и 6 на нивната етикета за исхрана, но нека не ве лаже, бројот на калории е сепак 737 на 100 g g

2. Вишок масло. Без разлика дали станува збор за екстра девствено маслиново масло, сончоглед, пченка, семе од репка, орев или палмино масло, маслото има ист број на калории: 900/100 ml, односно околу 100 на лажица. Или посте или надвор, маслото е храна што треба да се консумира во мали количини.

3. Пити со зеленчук и колбаси. Иако е претставена како алтернатива на месото и колбасите за време на постот, пити со зеленчук, колбаси и колбаси од зеленчук, паризерот со зеленчук, кој се натпреварува во текстура и форма со традиционалните производи, генерално е многу обработен и полн со штетни материи. Покрај тоа, тие се малку протеини, малку влакна, без калциум, богати со големи количини сол, со енергетски вредности помеѓу 150 kcal и 270 калории на 100 g, но богати со заситени масти. Еве неколку состојки што ги наоѓаме на хранливите етикети на колбаси од зеленчук: хидрогенизирано растително масло (маргарин), ароми, стабилизатори (полифосфати Е-452), емулгатори (соли на масни киселини Е-470), згуснувачи (гума за џвакање Е-470). 412, карагенан Е-407), гликоза, шеќери, засилувач на вкус (мононатриев глумат Е621), бои (карамел Е-150, кармин црвен Е-120), глутен и др.

4. Премногу преработена соја. Сојата е одлична храна во форма на микроби, млеко и тофу сирење, но полжавите, парчињата, коцките или гранулите што ги наоѓате во супермаркетот не се ништо друго освен преработена храна, со импресивна содржина на калории. На пример, сојата има 31 калорија на 100 гр, а коцките соја 223 во иста количина.

5. Посни слатки. Иако не содржат млеко и јајца, тие се калорични бомби полни со шеќер, растителни масти и бои, кои, згора на тоа, претрпеа редовна индустриска обработка, што го лиши дури и брашното од хранливи материи.

Покрај тоа, шеќерот е една од најштетните намирници. Покрај високиот калоричен индекс, производите со шеќер предиспонираат за дебелина, хипертензија и дијабетес тип 2. Зголемувањето на количината на инсулин ослободен од телото го зголемува ризикот од рак на дојка и дебело црево.

6. Креми што можат да се шират како што се чоколадо или путер од кикирики се многу калорични и честопати нездрави. На пример, кремовите Нутела и Финети имаат 550 калории на 100 гр и содржат 32 и 35 гр маснотии и 55 и 57 јаглехидрати, соодветно.

Природниот путер од кикирики, без адитиви, е здрав производ, со многу калории кои се сметаат за добри, но треба да се консумира ретко и во умерени количини, бидејќи има околу 700 калории/100 гр. Покрај тоа, не се препорачува за лица со дислипидемија.

7. Посни колачи. Со или без слатки или солени пломби, пецивата обично имаат 500 калории на 100 g, бидејќи лиснатото тесто се прави со транс масти (т.н. маргарин за колачи или индустриски, со 540 калории/100 g), и јаглехидрати содржани тие се меѓу „лошите“, сиромашни со хранливи материи.

Д-р Лора Ен, лекар за примарна здравствена заштита дијабетес, исхрана и метаболички болестиКлиника за исхрана KiloStop