Што да јадете правејќи го вистинскиот избор на храна, пранска храна
За да го изберете вистинското гориво, објаснува Садгуру, мора да знаете каква машина сте. Тој разговара за многу аспекти на јадење за здравје и виталност, но нè предупредува да не правиме храна во религија. Само јадете разумно!
Садгуру: На секои неколку години, се појавува различна теорија за тоа какви видови на храна треба да се јаде, и има многу луѓе кои го следат религиозно. Луѓето зборуваат за „веганизам“! Не треба да ја правиме храната религија. Не станува збор за тоа во што верувате вие или некој друг. Станува збор за разумно јадење.
Првото нешто што треба да се запамети е дека во суштина, храната е гориво. Доколку сакате да го наполните гориво во вашиот автомобил, одите на бензинска пумпа и одбирате соодветно гориво за оваа машина, со цел да постигнете оптимални перформанси. Вие би можеле да ставите керозин во вашиот автомобил и тој всушност би возел, но може да пуши и кашла, а можеби нема да можете да забрзате како што сакате. Ваква е ситуацијата со повеќето луѓе кога станува збор за нивниот избор на храна. За да изберете соодветно гориво, треба да знаете каков тип на машина сте.
Правилното јадење е важен аспект на здравјето. Ако сте заинтересирани за вашата благосостојба и за вашите деца, мора да бидете сигурни дека храната што ја јадете е свежа. Просечен Американец јаде преработена храна што е подготвена пред три или шест месеци. Во јогиската култура, ние секогаш конзумираме зготвена храна во рок од 1,5 часа откако ќе излезе од шпоретот. Ако има подоцна, ќе се појави инерција. Ако јадете храна што создава инерција во системот, ќе ја изгубите целата своја динамика. Исто така, постои корелација помеѓу видот на храната што ја јадете и количината на сон што ви треба. Општо, лекарите советуваат дека секој мора да спие минимум осум часа. Ако спиете осум часа на ноќ, тоа значи дека спиете една третина од животот.
Проголтување на инерција
Луѓето пишуваат цели книги за тоа како секој мора да спие осум часа и предупредуваат на ужасни последици ако не го сторите тоа. Деновиве станувам малку мрзлив и спијам четири часа. Но, порано, дваесет и пет години, спиев помалку од три часа на ден и сум здрав. Телото има потреба од одмор, а не од сон. Еден важен фактор за тоа колку ви треба спиење е каков вид на гориво ставате во вашиот систем. Ако внесете погрешно гориво во вашиот автомобил, ќе ви треба многу сервисирање. Слично на тоа, ако внесете погрешно гориво во вашиот систем, ќе му треба многу сон.
Постојат многу аспекти што треба да се разгледаат во овој контекст. Еден важен фактор е дека можеби јадете храна што има високо ниво на инерција. Ние ги класифицираме храната како раџа, тама или сатва. Тамас значи инерција. Ако јадете храна што има својство на инерција, тогаш како можете да бидете активни? Ако јадете досадна храна, тоа ќе ве направи тапо.
Јадете што е далеку од вас
Вашето тело е само акумулација на храна што сте ја изеле, откако ќе се трансформира и асимилира. Во телото има одредена интелигенција, меморија и генетски код што одредува во каква храна се конзумира храната што ја јадете. На пример, истото јаболко, во зависност од тоа кој го јаде, станува дел од телото на жена, маж или крава.
Како што се развива животот, информациите и меморијата што ги носи организмот стануваат сè покомплексни. Во јогиската традиција, секогаш велевме дека мора да го јадете она што е најдалеку од вас, генетски. Во таа смисла, животот на растенијата е најдалеку од нас. Ако мора да јадете невегетаријанска храна, ве советувавме да консумирате риба, бидејќи меѓу животните, таа е најдалеку далеку од човечко суштество, ако ја погледнете од еволутивна перспектива. Бидејќи се смета дека првиот животински живот на планетата еволуирал во вода, првата аватара била матвата аватара или рибата.
После еден век велејќи дека најдоброто нешто што треба да се јаде е месо, лекарите на Запад денес полека се свртуваат кон поинакво гледиште. Веќе некое време, тие велат дека говедското месо е главната причина за повеќето срцеви заболувања во Америка. И во последните неколку години тие исто така велат дека потрошувачката на месо е причина за рак. Во јогиската култура, ние ви кажувавме десет илјади години дека ако јадете храна со сложен генетски код, вашиот систем ќе се расипе, на еден или на друг начин. До тоа стигнавме не со истражување од милион долари, туку само со набудување што се случува во нашиот систем кога јадеме. Ако посветите доволно внимание, ќе знаете. Секое суштество го прави тоа. Куче само знае што да јаде, а што не. Човечките суштества не знаат затоа што одат според какви било информации што ќе им ги даде некој, а не според свеста за животот.
Значи, не правете храна некаква религија. Ако станува збор за опстанок, јадете што е на располагање. Но, кога ќе се грижи за преживување, има избор. Кога имате избор, мора да јадете разумно, што е најдобро за вашиот систем. Идеалното гориво за вашето тело е она што ве остава буден, подвижен и активен. Може да експериментирате. Еден ден, само јадете овошје; друг ден, само јадете суров зеленчук; уште еден ден, го готвите зеленчукот; тогаш јадете риба, јадете месо - испробајте сè. Со каква храна доживувате максимално ниво на енергија и будност, ве молиме јадете го тоа и ќе бидете здрави.
Кога не треба да се јаде
Во секој случај, особено кога јадете премногу, добро е да постите еднаш на некој начин. Но, ако насилно одите без храна, ова може да предизвика оштетување на системот. Ако сакате да постите, мора да се подготвите психолошки и физиолошки, за да можете без напор да останете без храна. Идентификувавме одредени денови од месечината кога варењето не е најдобро. На овие два дена во месецот, познат како Екадаши, кој е единаесетти ден по полните и нови месечини, најдобро е да имате само лесна храна или целосно да постите.
Екадаши е вграден во вашиот систем. Значи, ако можете да постирате, ве молам, сторете. Ако тоа не е можно за вас, одете на диета со овошје, која се нарекува палахар. За жал, на тамилски јазик, пала значи „многу“, така што тамилците мислат дека на Екадаши, мораат да јадат многу варијанти! Така, тие јадат широк спектар на закуски, што е полошо од обичната храна што инаку ја јадат. Не, палахар значи диета со овошје. Идејата е, ако не можете да постите, да имате нешто што е лесно сварливо.
Различно време на варење на храната
Ако јадете овошје, во рок од 1,5 до три часа, тоа ќе се свари целосно. Ако јадете зготвен зеленчук, ќе ви требаат дванаесет до петнаесет часа за да го сварите. Ако јадете зготвена житарици и друга храна, ќе ви требаат дваесет и четири до триесет часа. Ако јадете варено месо, ќе ви требаат четириесет и осум до педесет и два часа. Ако јадете сурово месо, ќе ви требаат седумдесет и два часа за да го сварите. Кога храната останува во системот толку долго време, таа ќе изгние и ќе предизвика непотребни нивоа на бактерии. Со вакви избори на храна, му нанесувате штета на системот. И тогаш верувате дека ви требаат лекови, отколку да живеете здраво. Потребни ви се фармацевтски производи затоа што создавате отров во себе.
Она што го ставате во вашиот систем може да направи голема разлика. Да дадам пример - кога возам во Соединетите држави, се грижам никогаш да не одам на бензинска пумпа што има етанол бензин. Кога првпат воведоа етанол бензин пред околу дванаесет години, реков: „Не сакам да ставам етанол во мојот автомобил бидејќи моторот ќе 'рѓосува“. Не мора да бидете некој брилијантен научник за да дојдете до тоа - тоа е само здрав разум. Сега, откако се користи дванаесет години, тие конечно признаваат дека може да предизвика корозија на моторот. Треба само да обрнете внимание на тоа како функционираат работите. Повеќето луѓе не обрнуваат внимание на ништо. За сè, им треба рецепт.
Ако сте јаделе погрешен вид храна премногу долго, телото може да станало толку летаргично и густо што не можете да забележите ништо. Во тој случај, постот ќе ви даде пауза. Време е да ги научиме луѓето како да обрнат внимание на она што се случува во нивниот систем. Само запрашајте се - дали работи добро сега или не? Ова е едноставен начин да се знае.
Забелешка на уредникот: Пронајдете повеќе сознанија за вашата гастрономија на Садгуру во новата книга за готвење на Иша „Вкус на благосостојбата“ - сега достапна од „Иша симнувања“, во големите продавници за книги, како и во онлајн продавници како што се Амазон и Флипкарт.
Верзија на овој напис првично беше објавена во Форст Цвет, декември 2016 година. Преземете како PDF на основа „именувајте ја вашата цена, без минимум“ или претплатете се на печатената верзија.