Што да јадете денес есенско мени Веган

Често го добивам ова прашање, затоа објавувам пример како да јадам. Ние обично јадеме прилично едноставно, како што ќе видите подолу. Рецептите објавени на блогот го придружуваат зеленчукот и овошјето што се јаде како такво.

Повеќето зеленчуци и овошја ги чуваме на кујнската маса или на countertop, во фрижидер или во фрижидер. Обично зелените се во фрижидер и некои овошја што не можат да стојат надвор, а остатокот од зеленчукот е на масата и кујната.

Вака обично изгледа нашата кујнска маса. Зеленчукот и овошјето се менуваат во зависност од сезоната и достапноста. Плодовите не се видливи затоа што грозјето е во фрижидер, а другите главно се ставаа во фрижидер. Како овошје имаме црно-бело грозје, Jonонатан и златни јаболка, банани, авокадо, persimmons и од време на време егзотични плодови како ананас, манго, чиримоја, сапотил, кокос итн.

На масата имаме жолти и темно црвени домати, подебели домати, цреши домати, краставици, пиперки од дворот од родителите, тиквички, аспарагус, разни никулци, зелена салата или мешани, магдонос, копра, плод, ароматичен букет многу растенија, банани, портокали, авокадо, итн. Во хартиени кеси има власец, зелен кромид и босилек.

јадете

Извори на зеленчук/овошје што ги користиме ние:

  • пазарот до нас
  • Среќен зеленчук и овошје
  • Оркос

Овошјето го купуваме од Оркос, од плоштадот до нас или од фармата Среќни зеленчуци.

Што јадеме денес ?

Нашето редовно мени, секој ден, изгледа вака:

Оној горе беше нашиот оброк една од последните ноќи. Како што можете да видите од сликите, таа содржи:

  • голема чинија со домати од различни бои
  • мала чинија домати од цреша
  • мала чинија со дехидрирани домати
  • сос од сок од лимон, копра и мед
  • чинија со зелена салата, копра, магдонос, зеле од детелина и зелени кромидчиња
  • чинија со сончоглед, црвени пиперки и краставици
  • мала чинија паштета од 20-25 хидрирани бразилски ореви + 2 печурки + 3-4 парчиња дехидрирани домати + рузмарин + мало парче црвена пиперка + опашка зелен кромид + копра
  • мала чинија зелен кромид и лута пиперка
  • мешавина од исушени билки: оригано, мајчина душица и босилек (не е прикажано на сликата)

Дали гледате какви живописни бои имаат овие намирници и каква состојба ви даваат кога ќе ги погледнете? Воодушевување е да уживате во нив со вашите најблиски:).

Наместо „добар апетит“ (бидејќи многу ретко желбата е добра) сакам да уживате со задоволство и внимание:).

P.S Оваа статија е објавена во 2012 година и одразува мени од тој период.