Што да јадете за да избегнете рак на бубрег - Блог на Клиниката за исхрана на КилоСтоп
Ако минатата недела ви покажав дека грејпфрутот не помага да изгубите тежина, денес сакам да разговарам со вас за диетата што може да ве заштити од рак на бубрег.
Прочитајте ја статијата и откријте што да јадете за да избегнете рак на бубрег.
Како да се заштитите од рак на бубрег
Ракот на бубрезите денес е вистински проблем. Само во Соединетите држави годишно 58 000 луѓе се дијагностицираат со рак на бубрег и 13 000 умираат од него. Околу 4 проценти од случаите се наследни, но што е со другите 96 проценти? Статистички, главниот фактор на ризик е употребата на тутун, но пушењето се намалува во последните години. Па што се случува?
Главните причини за рак на бубрезите
Нитрозамините се еден од најмоќните канцерогени во чадот од цигарите, а едно виршло содржи дури пет цигари. (J Agric Food Chem 2001 - Определување на вкупните соединенија на N-азот и нивните претходници во сувомесни јадења, свежо месо, исушена солена риба, сосови, тутун и честички од чад од тутун) Овие канцерогени материи се наоѓаат и во преработеното месо.
Значи, иако стапката на пушење се намали, зголемувањето на бројот на луѓе заболени од карцином на бубрег во последните неколку децении веројатно може да биде поврзано со потрошувачката на преработено месо. Прашањето сега е дали јадењето свежо месо е ризик.
Диета заснована на овошје и зеленчук наспроти потрошувачка на месо
Најголемата проспективна студија за диета и здравје е спроведена од страна на NIH-AARP (Национален институт за здравство - Американско здружение на диета и здравствена студија за пензионирани лица) во Соединетите држави, на околу 500 000 мажи и жени кои учествувале во времето на истражувањето. девет години. (Br J Cancer - Диетален внес на нитрати и нитрити и ризик од карцином на бубрежни клетки во студијата за исхрана и здравје на NIH-AARP)
Нитритите од сите извори на месо, и преработено и свежо месо, се поврзани со зголемен ризик од карцином на бубрег. Сепак, истражувачите откриле дека нема врска помеѓу количината на нитрати или нитрити во растителни извори и ризикот од рак на бубрезите.
Зошто нитратите и нитритите во зеленчукот се безопасни, но нитратите и нитритите во месото предизвикуваат рак? Вистинските канцерогени не се нитрити, туку нитрозамини и нитрозамиди. Затоа, можеме безбедно да користиме нитрати во зеленчукот, без ризик од рак. Всушност, повеќето зеленчуци што содржат нитрати, како што се руколата или ке kот, се поврзани со помал ризик од карцином на бубрег.
Затоа, студиите покажаа дека билни и диети со многу влакна се препорачуваат за да се спречи рак на бубрег. Колку повеќе зеленчук, толку подобро. Значи, започнете денес и заменете го месото за ручек со супа од грав со печени пиперки.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите на вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидност, не премногу, особено зеленчук!