Што да направите ако децата не јадат месо IKK класичен
Она што е на трпезата се јаде - нема шанси! Бидејќи децата имаат свој ум и често им кажува на родителите каде да јадат кога станува збор за храна. Се повторува и повторно, момчињата и девојчињата одеднаш да одлучат да не конзумираат месо. Прочитајте тука што да барате и што велат експертите за диети без месо кај деца.
Најважните совети ако децата сакаат да живеат без месо
Диплом-екотофролог д-р. рер. медицински Анет Вебер, квалификуван советник за исхрана VFED и специјалист за исхрана, алергологија DAAB и Мареике Хаусман, квалификуван советник за исхрана VFED од ЕСГ институтот за исхрана, спорт и здравствено управување GmbH, дозволете ни да ја споделиме нивната експертиза.
Г-ѓа Вебер, г-ѓа Хаусман, како треба да реагираат родителите ако нивните потомци не сакаат да јадат месо?
Мареике Хаусман: Пред сè, бидете трпеливи и не преминувајте со одбиено парче месо надвор од списокот. Честопати, постојаноста е таа што ги одложува децата, на пример, кога е цврста или влакнеста. Затоа има смисла да се испробаат различни видови месо и методи на подготовка. Ако детето сè уште не сака да јаде месо, треба да го почитуваме ова и да бараме и да пробаме алтернативна храна заедно. Детството секогаш се карактеризира со промени и по одбивањето на месото, повторно може да се појави фаза на „страст кон месо“.
Која храна мора да биде на менито на детето со диета без месо?
М.Х .: Ако се избегне месо, хранливите материи што недостасуваат мора да се испорачуваат од други извори. Посебен акцент треба да се стави на јајцата, млекото и млечните производи, како и мешунките како грав, леблебија, грашок или леќа. Покрај тоа, мора да се консумира малку повеќе жито и исто така свежо овошје и зеленчук.
Ова често ви дава шанса да пробате нова храна. Замените производи како што се млеко од растително потекло или тофу се наоѓаат на менито старо околу една година. Во принцип, можно е оптимално да се обезбеди на детето сите хранливи материи дури и со вегетаријанска исхрана.
Дали имате совет како да ја направите несаканата, но важна храна вкусна за децата?
Анет Вебер: Правило треба да биде прво секогаш да ја пробате храната. Чувството на вкус се развива во првите една до две години од животот и децата треба да пробаат нова храна неколку пати за да им се допадне вкусот.
Можете да им дозволите да кажат збор кога купуваат и готват. Со помагање и испробување работи во кујната, се разбудува и вашата iosубопитност.
М.Х .: Пример за храна што често се одбива е рибата. Со гарнитури со силен вкус, како што се црвен пипер и добро зачинување направено од билки или сосови со малку маснотии врз основа на домати, можете прекрасно да го омекнете типичниот вкус на риба. Бургерите се особено популарни кај децата. Овде можете едноставно да направите плескавици од плескавици од риби или наут. Што е со срдечна мафина со тиквички и морков? (Рецепти подолу)
Зошто и колку риба или месо треба да јаде дете?
М.Х .: Препораката е две до четири оброци со месо неделно и две до три порции колбаси неделно. Една порција неделно се однесува на рибите.
Овие количини обезбедуваат доволно снабдување со висококвалитетни протеини и снабдување со важни витамини и минерали како јод, цинк, витамин Б12 и железо.
Секој вид месо обезбедува различни хранливи материи и затоа треба да се разгледа сите. Oulивина, свинско, говедско, јагнешко или дури и дивеч може да се користат на различни начини.
A. W.: Барањето за железо може да се исполни и преку растителна храна, како што се производи од цели зрна, зелен лиснат зеленчук или ореви. Витамин Б12 исто така се наоѓа во млекото и млечните производи.
ИКК бонус јуниор
Деца и млади на возраст под 16 години кои учествуваат во програмата класичен бонус на ИКК можат да обезбедат до 60 евра по учество.
Рецепт за срдечна мафина
Кифла со тиквички и морков
Со оваа вкусна и срдечна варијанта на кифла, децата можат брзо да заборават дека станува збор за здрав зеленчук. А, оние кои претпочитаат вегетаријанска храна, во секој случај ќе го сакаат кифлата со тиквички и морков.
Состојки за шест мафини:
100 гр моркови (крцкави или нежни), 80 гр тиквички, 50 гр сирење, 1 јајце, 150 мл матеница, 5 лажици маслиново масло, 170 гр брашно, 1 лажичка прашок за пециво, 1/2 лажичка сол, 1/2 лажичка црвен пипер, по желба: Ореви
Излупете ги морковите и ситно изрендајте ги со тиквички. Ситно ситно ситни коцки и додајте го на тоа. Измешајте ги јајцето, матеницата и 3 лажици маслиново масло. Со рачен миксер изматете ги брашното, прашокот за пециво, солта и црвената пиперка и постепено преклопете ги во смесата со јајца. Потоа додадете рендан зеленчук и сирење. Подмачкајте калап за мафини или сад за печење хартија со малку маслиново масло и дистрибуирајте ја смесата во неа. Печете во загреана рерна на 160 степени конвекција на средната решетка околу 25 минути.
Времето за печење може да варира во зависност од рерната. Затоа тестирајте со чепкалка за заби или вилушка. Ако тестото се залепи, на мафините ќе им треба малку повеќе време.
Рецепт за плескавица од наут
Бургер пити направена од наут
Плескавицата не мора секогаш да биде месо. Леблебијата е извор на растителни протеини. Тие исто така се богати со калциум, железо и витамини, што е одлично за децата што растат. Одлична плескавица може да се создаде со оваа вкусна и здрава алтернатива за месо.
Состојки за четири плескавици со плескавици:
400 гр наут (исцеден, измиен), 1 ситно исечен кромид, 2 чешниња лук, 1-2 лажички оригано и мајчина душица, 2 лажички свеж магдонос, 1/2 лажичка сол, малку сок од лимон, маслиново масло за пржење
Испечете го кромидот во масло, притиснете го лукот или користете го задниот дел од ножот за да го исецкате во паста. Измешајте ги добро исцедените наут со кромид и лук, како и сол, билки и сок од лимон во сад за мешање или во процесор за храна за да формирате тесто. Обликувајте го тестото на четири паштети, лесно израмнете ги и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете во загреана рерна на 175 степени (конвекција) околу 10 минути додека не станат крцкави.
Покрај тоа, можете да им понудите на децата парчиња домати, лисја од зелена салата или зеленчук на скара да ги покријат.