Што да направите ако има премногу пиперка - 12 совети компанија за зачини
12 совети како сè уште можете да заштедите супа, сос или храна
Што можете да направите ако има премногу пиперка во вашата храна?
Премногу пиперка во храната, дури и врвните готвачи повремено. И сега: што да правам ако има премногу пиперка? Како прво, не паничи и смири се. Еве што можете да направите за да го зачувате судот!
Постојат различни начини на кои можете да неутрализирате премногу бибер во садот. Сепак, мора да се предвиди една работа. Ако храната е тотално неуспешна, веќе не можете да ја заштедите со овие совети.
Постојат неколку начини да се неутрализира премногу пиперка. Можете или да додадете млечни производи во вашата храна или да додадете повеќе состојки. Јаболко или оцет од бело вино, исто така, го неутрализира пиперскиот зачин, маснотиите како путерот ја одземаат топлината - може да видите тука во списокот кој метод е најдобар и кога има премногу пиперка:
Преглед на решенијата
Премногу бибер во вашата храна? Ова е начинот на кој сè уште можете да го зачувате вашиот суд ако е потребно!
| Јадења сè уште не промешани | Грубо отстранете ја/обезмастете ја пиперката |
| Сосови (не кремасти) | Додадете путер, густин, крем и вода |
| Крем сосови | Додадете млечни производи како крем, непослушен крем, млеко, павлака, павлака, јогурт |
| Јасни супи | Додадете оцет од бело вино, компири, моркови или варете го целиот компир |
| Крем супи | Додадете млечни производи како крем, непослушен крем, млеко, павлака, павлака, јогурт |
| Судовите воопшто | Додадете јаболко, маснотии, рендан компир или путер или генерално зголемете ја количината на состојки |
| Копчиња и десерти | јогурт |
| Ако имате доволно време | Замрзнете и одмрзнете повторно |
| На масата | Послужете леб или тост со путер |
1. Отстранете ја пиперката механички
Решение: одмазнување од површината
Ако ви снема пиперка и сè уште не сте ја промешале храната, можете внимателно да ја подигнете пиперката од површината со лажица. Се разбира, ова важи и ако пиперката плови по површината.
Решение: Вовлечете цели зрна бибер
Ако користите цели бибер, можете да ги просеете од оброкот.
2. Сосови: (не кремасти)
Решение: путер, густин, крем, вода
Ако сте направиле грешка во зачинувањето на сос со бибер, додавањето малку путер често ќе ви помогне. Алтернативно, можете да го истегнете сосот со малку повеќе вода или густин - само проверете дали сосот не полева. Крем помага и во неутрализирање на пиперката. Сепак, ова честопати му дава поинаков карактер на сосот.
3. Крем и кремасти сосови, супи и друга храна
Решение: млечни производи како шлаг, непослушен крем, млеко, павлака, павлака, јогурт
Во случај на кремасти и кремасти супи, сосови или други јадења, обично може да го истегнете садот со додавање на соодветниот млечен производ, без разлика дали крем, дрзок крем, павлака, павлака, јогурт или млеко, со што ќе го намалите силниот вкус на пиперката. Додадете го соодветниот млечен производ и потоа кратко сварете го сосот или супата повторно.
4. Чиста супа
Решение: оцет од бело вино, компир, морков, целосен компир
За разлика од кремастите и кремастите супи, благите производи се несоодветни за неутрализирање на пиперката во лесни супи.
1. Раствор од оцет од бело вино
Ако има премногу бибер во чиста супа, што можете да направите? Без разлика дали супа од месо, супа од зеленчук, пилешка супа или едноставна супа - истегнување на супа со вода не помага тука.
За да ја зачувате супата, можете да додадете оцет од бело вино. Оцет од бело вино има својство на неутрализирање на аромите во зачинето јадење. Во зависност од количината, додадете една до три лажици оцет и повторно ставете ја супата да зоврие. Потоа повторно пробајте го садот, бидејќи оцетот не само што ја неутрализира пиперката, туку и другите зачини.
2-то решение: додавање компири или моркови
Премногу арома на пиперка можете да ја омекнете додавајќи мали парчиња компир или моркови на коцки.
3. Цел раствор на компир
Ако не сакате да имате компири или моркови во супата, можете да излупите 2 компири и да ги додадете цели во супата. Треба да ја извадите супата од шпоретот за да не крчка повеќе. По околу 10 минути, рибајте компири од супа и повторно пробајте ги.
Топла храна
Решение: јаболко, маснотии, рендан компир, путер, зголемувајќи ја количината
Ако генерално сте зачиниле јадење со премногу бибер, можете да ги користите следниве методи за да го неутрализирате. Во зависност од рецептот, сепак, треба да обрнете внимание на тоа дали состојката навистина оди со неа.
1. Решение јаболко
Ако веќе сте ја измешале пиперката со садот, може да се обидете да ја неутрализирате пикантноста и аромата со јаболко. За да го направите ова, едноставно излупете го јаболкото и додадете го во садот. Сега нека готви малку. По 5-10 минути отстранете го јаболкото и зачинете го садот повторно. Патем, јаболката исто така помага ако храната е генерално премногу зачинета.
2-ри раствор: маснотии
Маснотиите се добар неутрализатор на острината. Ако сте се зачиниле, можете да додадете малку маснотии, како парче путер, за да ја омекнете топлината и пиперката арома на храната.
3-ти раствор: рендан компир
Едноставно изрендајте компир ситно и оставете го да се крчка во садот 10 минути.
4-то решение: зголемете ја количината
Едноставен метод е секако едноставно да се зголеми количината на состојки. Како и да е, внимавајте да не го полевате садот како резултат.
Десерти и падови
Решение: јогурт, природен јогурт
Ако додадете премногу пиперка во вашата нуркање или десерт, можете да го истегнете со малку природен јогурт или јогурт за да го омекнете интензивниот вкус.
Општи решенија:
1-то решение: замрзнување
Ако имате доволно време, можете едноставно да ја замрзнете супата или садот, а потоа повторно да го одмрзнете. Овој процес предизвикува садот да ја изгуби пикантноста.
2-ри раствор: послужете леб или тост со путер на масата
Друг лесен начин да се справите со премногу бибер е со додавање леб или парче тост со путер. Острината во устата е омекната со механичко триење во устата и растворливост во маснотии.
Ако имате дополнителни совети, предлози или искуства, само кажете ни. Драго ни е!