Што да се јаде добро во Лисабон - блог nwradu
Ви реков што да видите во Лисабон и во Каскаи и Синтра, но што можете да јадете добро таму? Токму тоа заборавив да го детализирам?
Октопод!
Јас го пишувам голем и задебелен. Мора да јадете октопод во Португалија, дури и ако не ви се допаѓа. Можеби сте јаделе овде или во Грција и ви се чинеше малку силно, џвакање како што велат, вид на месо што треба многу да го џвакате.
Оној што го направи Португалецот не е таков! Тие го натопуваат и го готват на одреден начин, така што на крајот месото е многу меко, како да се топи во устата. Во менијата официјално се нарекува „октопод лагаеиро“, и ако не е јасно наведено, прашајте дали е направен во стилот „лагареиро“, што значи дека прво се пече на скара, а потоа се пече во бања со маслиново масло, веројатно тајната што ја прави толку добра.
За разлика од нашите ресторани, Португалците даваат околу половина октопод по порција, затоа јадете многу добро, а како прилог обично вклучувате печен компир или брокула. Се внесува во масло, па можеби треба да побарате лимон или лесен пијалок.
Други работи што се јадат таму
Катаплана - Тоа е своевидна чорба или тенџере наш со малку месо. На сликата подолу е со ракчиња. Обично се служи во голема метална чинија, што го одржува топло. Здраво, но не и сензационално.
бакалхау - е нивниот термин за треска, сува и солена риба. Не сакам риба, затоа не ја јадев, но Португалците се мртви по треска. Дури и во хипермаркетите имаа посебна редица за код.
грант - пази се од такво нешто. Тоа е како слатка паста, слична по текстура и конзистентност за да се победи модар патлиџан, но непријатна по лош вкус. Очигледно, можеби ќе ви се допадне, бидејќи на крајот е деликатес и за некои Португалци, но ми беше тешко и малку одвратно.
Направен е од лебници, лук, коријандер, маслиново масло и јајца, сите измешани во зелена каша. Ставете малку месо во него, на сликата подолу можете да го видите со ракчиња.
бифтек - Јадев стекови од говедско месо со сос од бибер или нешто двапати и беа добри. Ги готвам добро, дури и ако не се претенциозно говедско месо.
Почетни/грицки/предјадења - Подобро да се држите настрана. Го зедов неколку пати и тие не беа којзнае што. Порциите се мали, похотливи, но чинат колку главно јадење.
Караколи - тоа се мали полжави најверојатно варени, само добро е да се јадат со пиво. Тие се толку мали што не ви даваат вилушка за да ги извлечете од нивната школка, туку чепкалка за заби. (фотографија преку nashu)
Тесто и павлака за павлака - целото португалско тесто е добро, јадете без никаков страв. Крем торта, особено, е нешто што изгледа како курва, но исполнето со кремаста слатка павлака. Најпознато место е Пастеис де Белем, во близина на манастирот Хиеронимит. Јадев и од таму, добро, но не попосебно отколку на други места. Обидете се со други колачи, скоро сите се малку слатки, направени со млеко или козјо сирење.
Морска храна - Можете да најдете ракчиња и октопод и риба во скоро секој ресторан. Но, ако сакате некои школки во сос од вино или нешто слично, ќе ви биде потешко. Јадев голема чинија „со сè“ во ресторанот „Оризон“ во областа Ориенте, на крајбрежјето, за 51 евро. Имаше јастог и рак, малку школки, ракчиња и ракчиња, но сè уште не беше толку големо и сложено како слично јадење изедено во Барселона.
И не најдов големо тенџере со школки во црвен или бел сос.
Бургер од говедско месо и сендвич со црно свинско месо - Ова некаде на Трговскиот плоштад, навечер, над шише вино Матеус. добро.
КАДЕ?
Како што ви реков, можете да најдете многу ресторани во областа Баиро Алто, своевиден историски центар. Пронајдете ја улицата Diario de Noticias и нејзините паралелни улици на мапата. Овде можете да слушате и фадо музика отпеана во живо, пријатно искуство. Вечерта препорачувам да донесете кошула или нешто што ќе ве заштити од студ.
Забележете дека тука тие обично додаваат такса за оброк на сметката, понекогаш 10 евра/оброк, а малите предјадења што ќе ги најдете на трпезата се за плаќање, доколку ги јадете.
Пронајдете ресторани со прекрасен поглед и во областа Ориенте. Кажав што и како тука.
За жал, не се сеќававме на имиња на ресторани во Баиро Алто, но сите имаат таму мени за проверка. Разгледајте и одберете каде најмногу сакате. Во Каскаи се сетив на Бижу де Каскаи, централен на плоштадот Камоес.
ПИЈАЈ
Најпопуларните пива се Super Bock и Sagres. Првиот е подобар и пробајте ја бакарната верзија, многу вкусна.
Португалецот го служеше на половина пинта (0,2 литри) и пинта (0,4 литри), а понекогаш се наоѓаше во посериозна пинта. Околу 2,5-5 евра во зависност од областа и видот.
Виното е добро. Забележете дека виното Порто е многу слатко и препорачувам да земете само една чаша, како аперитив или можеби за десерт. Инаку, пијте зелено вино или домашно вино, шише чини околу 9-13 евра. Матеус и Гатао се добри ако сакате нешто ефтино.
Барови има и низ Баиро Алто, иако помалку од рестораните. Не ми се допадна ниту еден, малку мал и со незгодни седишта, а се чини дека омилени на Португалецот се коктелите Мохито и Каипириња, вклучително и 0,6 литри, бидејќи можеби сакате конзерва.
Убави тераси исто така се спуштаат на Трговскиот плоштад, веднаш на водата. Тука е Музејот на пивото, каде што има пиво од Ангола или Сао Томе, плус други тераси со пијалок и храна, иако по повисоки цени отколку во Баиро Алто.
Вода и сок се исто така во многу мали шишиња.
Слатки
Јадев само колачи и сладолед Бен и ryери, кој се продава на киосците во Алгида.