Што да се јаде со пародонтална болест
Конзумирање на влакна од храна од растително потекло е поврзано со помала инциденца на пародонтална болест.
Која храна позитивно влијае на воспаление на пародонтот? Кои диети треба да се препорачуваат на пациенти со пародонтален и забен кариес? Ова интензивно се изучува во последниве години. Шест совети од експерти.
Намалување до елиминација на едноставни јаглехидрати
На пример, шеќер, бело брашно, сокови, слатки колачи
Позадина: едноставните јаглехидрати промовираат воспаление на непцата и пародонтот, расипување на забите и дебелина [5-7]. Со елиминирање на диеталните влакна за време на обработката (на пример, цели зрна во бело брашно), оваа храна создава една зголемено зголемување на шеќерот во крвта, оној за возврат посилен одговор на инсулин бара. Зголемена секреција на инсулин е со зголемени воспалителни процеси како и зголемено или порано повторливо чувство на глад поврзано [7]. Гликемискиот индекс е мерка за влијанието на храната врз шеќерот во крвта.
Преработката во бело брашно значи и дека се губат важни витамини како витамин Б1 (тиамин), кои се важни за понатамошниот метаболизам на јаглехидратите [8,9]. Во случај на потрошувачка на шеќер (сахароза), покрај гликозата, изолираната фруктоза, која се претвора во холестерол во црниот дроб [10,11], што пак е поврзано со пародонтално воспаление [12].
Намалување на заситени масни киселини, транс масни киселини, омега-6 масни киселини
на пример масти за пржење, путер, маргарин, месо, колбаси, сончогледово масло, сирење
Заситените и транс мастите се поврзани со зголемена инциденца на пародонтална болест [13]. Омега-6 масните киселини се Претходници на арахидонска киселина а со тоа и од Медијатори на воспаление, како што се простагландини. Месото од животински мускул и другите производи од фабричкото земјоделство содржат зголемени пропорции на заситени масни киселини и омега-6 масни киселини поради условите за хранење што владеат таму [14].
Фокусиран внес на омега-3 масни киселини
На пример, морска риба двапати неделно, 1 лажица ленено масло дневно, капсули од рибино масло, ореви
Омега-3 масните киселини можат да го намалат воспалението на непцата и пародонтот [2,15]. Покрај тоа, опишани се позитивни ефекти за општи воспалителни болести како што се астма или ревматоиден артритис [16].
Фокусиран внес на микроелементи
Како што содржат овошје, зеленчук, мешунки, семиња, ореви
Микроелементите (витамини, минерали, елементи во трагови) се основа за здрава функција на метаболизмот и имунолошкиот систем. Зголемениот внес на микроелементи е поврзан со помала инциденца на периодонтитис [1,17]. Ова е особено точно за Овошје и зеленчук што содржи витамин Ц, како грејпфрут, портокал, јагоди или киви.
Витаминот Д тешко се апсорбира со диетата и може да се формира на кожата од или преку сончева светлина Додатоци на витамин Д. се испорачуваат [18]. Вегетаријанците и веганите треба Витамин Б12 додаток [19], бидејќи недостаток на витамин Б12 е исто така поврзан со периодонтитис [20]. Ореви и семиња содржат многу минерали, како и антиинфламаторни масти. Во однос на пародонтот болест, исто така е важно да се има соодветна грижа магнезиум да се обрне внимание на [21]. Клиничките студии покажуваат ефект на намалување на воспалението врз пародонтот преку храна што содржи микроелементи (на пр. Преку Боровинки [22], Препарати од бери [23], Грејпфрут [4] или куркума [24])
Фокусиран внес на влакна
Како и во целата храна од растително потекло, особено овошјето, зеленчукот, триците и пулсирањата
Диететски влакна делуваат антиинфламаторно, пребиотично и се грижи за тебе постојано ниво на шеќер во крвта (без скокови на шеќер во крвта). Покрај тоа намали Диететските влакна се поврзани со пародонтална болест холестерол [25] Внесувањето на диетални влакна е поврзано со помала инциденца на пародонтална болест [26].
Фокусиран внес на растенија што содржат нитрати
На пример зелена салата, ракета, спанаќ, цвекло или зелка
Меѓу другото, нитратите работат во организмот како азот моноксид (НЕ) во антиинфламаторна форма. За здравјето е важно нитратите во форма на растенија и не се консумира преку производи од животинско потекло (пр. пржена сланина). Контролирана рандомизирана студија покажа ефект на намалување на гингивит при консумирање 300 милилитри смути од спанаќ што содржат нитрати [27].
Сумирајќи, може да се каже дека а растителна основа, богата со микроелементи, нискогликемична и омега-3 масна киселина диета треба да се препорачува кај пациенти со пародонтална болест.
Д-р Јохан Волбер, Др. Кристијан Тенерт, Клиника за зачувување на забите и периодонтологија, универзитетска болница Фрајбург