Стил на домаќинките во Матјес рецепти на Мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт за матјес во стилот на домаќинка е брз и лесен за подготовка.

Состојки: за 2 лица

Подготовка:

Купете млади филети од харинга од нов улов од продавницата за риби и послужете го истиот ден ако е можно.

Варете компири (компирот од новата реколта е многу вкусен со ова) додека не омекне.
Или послужете компири како јакна компири.
Или подгответе пржени компири од компири (од претходниот ден).

За сос од јогурт:
Измешајте 3 лажици природен јогурт со 1 лажичка зачинета или средно-зачинета сенф по вкус.

Додадете 2 лажици крем фрајше, малку сол, свежо мелен пипер и евентуално малку сок од лимон и промешајте сè во кремаст сос.

Излупете 1 јаболко, исечете ги на мали коцки јаболка, наросете малку сок од лимон и преклопете го во сосот од јогурт.

Ситно исецкајте го копарот со нож.
Ако користите пиперче, исечете ги на фини ролни.

Исечете тенки прстени од кромид.

Извадете ги матките од фрижидерот и ставете ги на средина од секоја чинија.
Дури сега додадете копра или власец во сосот од јогурт и украсно ставете покрај матјето со лажица.

Покријте ги матјето и сосот од јогурт со прстени од кромид, ставете го гарнирот од компир покрај него и доведете го на масата како едноставно, а сепак многу фино, освежувачко јадење од матје. Ако сакате, можете да поставите и неколку тврдо варени парчиња јајца и неколку ротквици на плочите за понатамошно украсување.

Една порција (2 филети) харинга, во стилот на домаќинка, содржи приближно 500 kcal и приближно 36 g маснотии

---