Што да ставите на скара ако сте вегетаријанец
Со доаѓањето на сончевите денови, сезоната на скари може да се разгледа во целост. Ако сте прифатиле вегетаријанска диета, тоа не значи дека треба да се откажете од задоволството да подготвите нешто на скара и да уживате со вашите најблиски во такви моменти. Сè што треба да направите е да знаете што да ставите на скара за да добиете вкусно и здраво јадење.
Постојат голем број алтернативи на месото на скара, затоа не треба да се откажувате од оваа активност доколку ја промените вашата исхрана.
Еве што можете да ставите на скара ако имате прифатено вегетаријанска диета:
Модар патлиџан, козјо сирење и палента - оваа комбинација е толку вкусна што не треба да се изненадите ако вашите пријатели дадат стек од чинијата за дел од вашата храна.
За да го готвите ова јадење, ви требаат:
- 4 мали модри патлиџани
- 1 лажичка сол
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- палента направена од 4 чаши вода и 1 чаша пченка
- 60 гр козјо сирење
Исечете ја модри патлиџаните и прекријте ги со сол, па намачкајте ги со маслиново масло и ставете ги на врелата скара. Гответе ги околу 5-7 минути од секоја страна, а потоа извадете ги од решетката. Изладената палента исечете ја на парчиња, ставете ја на скара и изрендајте го козјо сирење над палентата, откако еднаш ќе ја свртите на скара.
Извадете ја палентата од решетката кога добие бакарна кора од двете страни, ставете ја на чинијата и послужете ја со печената модар патлиџан.
Ражни со тиквички и печурки - вкусен, лесен за правење и многу пополнет поради печурките, овие ражничи се прават не повеќе од 5 минути.
Потребни состојки:
- цели печурки
- тиквички
- пипер
- сол и црн пипер
Скршете ги стебленцата од печурките, потоа исечете ги тиквичките и исечете ја пиперката на парчиња слична големина на печурките.
Ставете печурки, пиперки и парчиња тиквички на стапчиња за ражени, зачинете со сол и бибер и варете ги на врела скара.
Салата Капрезе на стап - Салатата Капрезе е вкусна и вкусна, но дали знаевте дека можете да ја скарите и во форма на ражничи? Па, еве кои состојки ви се потребни за да го направите ова:
- 1/3 чаша маслиново масло
- 3 чаши домашен леб, исечен на коцки во форма на крутони
- 4 чаши цреши домати
- 3 чешниња лук, исечени на парчиња
- 3 чаши халуми на коцки
- сол и црн пипер
- балсамичен оцет по вкус
Измешајте го маслиновото масло со лук и потоа ставете ги во врела тава. По 2-3 минути, тргнете го маслото од лук од оган и оставете го да се излади. Потоа исцедете го маслото за да се ослободите од парчињата лук.
На ражен ставете неколку парчиња леб, неколку коцки халууми и неколку цреши домати, наизменично.
На крај, намачкајте ги ражените добиени со масло од лук, а потоа зачинете со сол и црн пипер.
Потоа ставете ги ражените на скара и варете 2-3 минути од секоја страна.
Послужете ги врелите ражни капреси, зачинети со балсамичен оцет по вкус. Ако сакате, можете да ја декорирате чинијата со ражничи со неколку свежи листови од босилек.