Што е алкална вода
Сигурно сте слушнале за алкална вода. Многумина го фалат како чудотворен производ за здравјето.
Елена Немтук, нутриционист и практикувач на НЛП НутриШајп, ни објасни каква е алкалната вода во интервју дадено за Ziare.com .
Нутриционистот исто така прецизираше кои се неговите придобивки и под кои услови може да биде опасно за организмот.
Во основа, според сите проценки, што е алкална вода? За што е добра оваа вода? Кои придобивки ги има?
Алкалноста всушност го насочува нивото на pH на водата што ја трошиме. Во категоријата алкални води се вклучени оние што имаат pH поголема од 7 (под 7 станува збор за киселост, над 7 од основната или алкалната средина). Но, покрај ова високо ниво на pH, алкалните води содржат и други елементи што можат да бидат корисни: калциум, силициум, магнезиум.
Алкалната вода има способност да алкализира, со што го поддржува правилното функционирање на организмот и може да биде вклучена во низа процеси: елиминација на остатоци, правилно функционирање на дигестивниот систем, неутрализација, обезбедување оптимално ниво на течности, имплицитно соодветно ниво на хидратација.
Која е препораката за дневна потрошувачка? Колку литри?
Водата е суштински елемент во нашите животи и од суштинско значење е да се консумира секој ден. Препораката на најмалку два литра вода дневно доаѓа како резултат на истражување направено во врска со ова и во кое се наведува дека за да се одржи рамнотежата на водата е важно да се консумира оваа количина дневно. Дека ќе консумираме вода со пониска или алкална pH вредност, секако е избор.
На пазарот има голема разновидност на вода со pH над 7, па дури и некоја со pH над 8. Затоа, како и секоја вода, алкалната вода го поддржува правилното функционирање на организмот преку соодветна хидратација. Истражувањата што тврдат дека овој тип е подобар, сè уште не се убедливи.
Исто така е важно да се има предвид дека секој организам има различно ниво на pH, така што алкализацијата не започнува од истата вредност за секого. Покрај тоа, постојат ситуации во кои е важно да се задржи киселоста под контрола (на пример, за време на оброкот, кога е важно да не се троши вода, но ако сепак чувствуваме потреба и не можеме да го одложиме моментот).
Кога се препорачува да се пие алкална вода?
Се препорачува да се консумира алкална вода во услови на интензивен физички напор, бидејќи киселоста што произлегува од интензивна мускулна активност го потенцира чувството на замор, а со алкализација се отстранува.
Во исто време, минералните додатоци содржани во алкална вода ја зголемуваат издржливоста (со намалување на кардиоваскуларниот стрес).
Како можеме да препознаеме алкална вода ако некој се обиде да ни продаде такво нешто и не сме сигурни во искреноста на лицето?
Ако се однесуваме на флаширана вода, прво мора да ја провериме pH вредноста, што е главен индикатор (минимум 7, по можност што е можно поблиску до 8) и минералите содржани во него. Постојат и комерцијални филтри или уреди кои можат да се користат за алкализација на вода.
Пред да изберете производ, внимателно проверете ја употребата на потекло, сертификати и технологија.
Од сите методи за добивање, природно јонизирана алкална вода преку филтри со висока чистота магнезиум (Mg) (99,9%) е оптимално решение бидејќи произведува, истовремено, три позитивни ефекти: силно алкализира вода (постојана pH над 9), јонизира правилно вода ефикасно се бори против слободните радикали (ORP -300) и воведува во организмот чист магнезиум кој игра суштинска улога во правилното функционирање на мозокот и кардиоваскуларниот систем.
Постојат одредени услови во кои се препорачува да не се консумира оваа алкална вода?
Од суштинско значење е да се бара причината во која било состојба. Алкалната вода не е третман. Се разбира, како што веќе споменавме, неопходно е да се консумира вода секој ден за правилно функционирање. Ако по конзумирање на алкална вода забележиме влошување на здравствената состојба, најверојатно еден од минералите содржани во овој вид вода ја одредува нерамнотежата, а не самата pH вредност.
Со оглед на овие аспекти, ако страдаме од болест, важно е да знаеме каква диета треба да следиме. Одредени содржани минерали може да предизвикаат натрупување во телото, преголема алкализација или предозирање што може да спречи правилно функционирање на погодените органи.
Затоа, не е самата алкална вода што предизвикува болест или нејзино влошување, но потребно е да се утврди причината за нерамнотежата.
Постои опасност ако пиете премногу алкална вода?
Само во ситуациите наведени погоре, кога нерамнотежата се одредува од одредени елементи, а не од самата вода. Ако, на пример, имаме проблеми со функционирањето на бубрезите, прекумерната алкализација на телото ќе предизвика акумулација на одредени минерали и ќе го попречи нивното правилно функционирање.
Но, не е одговорна pH вредноста на водата, туку минералите. Не самата вода, туку постоечка, но неоткриена внатрешна состојба, ја одреди оваа состојба. Затоа, важно е, кога ќе се појави нерамнотежа, да се бара и анализира причината, изворот.
Постојат многу рецепти на Интернет, ако можам да кажам така, за домашно готвење. Како дојде?
За да добиете алкална вода дома, се препорачува да користите стаклен сад и лента за мерење на PH (овој „инструмент“ може да се набави од плафар или аптека). Во два литра вода (може да се користи и вода од чешма), додадете половина лажичка сок од лимон, половина лажичка сода бикарбона и половина лажичка сол (никогаш или хималајска).
Доколку не се постигне посакуваното ниво на pH, количината сода бикарбона може да се надополни. Може да се добие вода со pH поголема од 8,5.
Постојат и филтри кои можат да се прилагодат за домашна употреба, но тие се поскапи решенија.
Исто така, помага при слабеење?
Постојат мислења дека алкалната вода би поддржала забрзување на метаболизмот, токму поради неговото неутрализирачко дејство (практично, ги топи маснотиите и ја олеснува елиминацијата).
Исто така, помага да се одржи оптималната хидратација, особено важно ниво, без оглед на строгоста на диетата што се следи.