Што е центар за потрошувачи на црн лук Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле за тоа?

потрошувачи

Црниот лук може да се најде во добро снабдени супермаркети и деликатеси, а особено во онлајн продавниците. Ова се ферментирани бели клубени. За да ги произведат, тие се чуваат неколку недели или месеци под одредени климатски услови. Ова значи дека се одвива природен процес на ферментација. Каранфилките од лук стануваат црни, стануваат помеки и добиваат текстура слична на желе. „Покрај тоа, содржината на алицин во клубенот е значително намалена. Алицин е одговорен за типичниот вкус и мирис на лук “, објаснува Сузана Мориц, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи. После јадење црн лук, нема „знаме со лук“.

За време на неговото производство, се произведуваат повеќе антиоксиданти кои можат да ги заштитат клетките од можно оштетување. Црниот лук веќе нема вкус на жешко, но малку сладок со мала арома на сладолед. Може да се јаде суров или да се користи за сезонски падови и сосови, салати или јадења со месо.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.