Што е доручек и какви други видови појадок има одговори тука

Кога барам хотел, честопати ја гледам фразата „континентален појадок“ кога тие се однесуваат на нивниот појадок.

Ја побарав фразата на Google и најдов:

Лесен појадок кој обично се состои од ролни од кафе и леб со путер и џем.

Ова е во спротивност со моето искуство бидејќи често наоѓам многу повеќе од тоа. Често има кроасани, варени јајца, изматени јајца, сок, колбаси, домат, печен грав итн.

Што е и што можам да очекувам од доручек ? Дали индустријата има поинаков концепт? И кои други видови појадок се таму?

одговори

Британија наспроти континентот

Секогаш кога нешто ќе се нарече „континентално“ можете да бидете сигурни дека е спротивно на „британскиот“. Популарниот мит со наслов „Bебиња со магла канал; отсечен континент“ е уште еден пример за ставот што ја создаде оваа дихотомија.

Во овој случај, континенталниот појадок е спротивен на целосниот англиски појадок и тука потекнува терминот.

Традиционален целосен англиски појадок

На британските острови, целосен појадок (наречен англиски, шкотски, велшки или ирски појадок во зависност од земјата; ќе го користам англискиот јазик во мојот одговор бидејќи ова е најчестиот термин) е варен појадок, претежно пржен. Точните состојки варираат, но обично се состои од изматени јајца, колбаси и сланина, печен грав, печени домати и пржени компири, понекогаш со црно-бел пудинг или пржен зеленчук што останаа од минатата вечер. Тоа е прилично тежок оброк.

Во остатокот од Европа, појадокот обично се состои главно од леб со сирење, парчиња месо или слатки или солени намази. Понекогаш житни култури. Единствените состојки што обично се јадат топло се јајца или каша. Малку е полесно отколку целосен англиски појадок

И двајцата имаат топли пијалоци како кафе или чај заеднички.

Во хотелите

Главната разлика помеѓу доручек и целосен (англиски) појадок е ладна и топла.

Континентален појадок може да се сервира ладен бидејќи јајцата претходно биле варени. Единствените топли состојки може да бидат пијалоците - кафе, чај, топло чоколадо. Ова ги намалува трошоците за хотелот и овозможува појадок да се служи во скоро секоја соба. Не е невообичаено хотелскиот бар да се користи кога хотелот служи само доручек.
На хотелот не му требаат готвачи за да бидат присутни, туку само персонал кој ќе го сервира.

Ако хотел служи и доручек и целосен англиски појадок, вториот може да се понуди за премија бидејќи цената на хотелот е исто така поголема.

Ако сте имале континентален појадок со пржени јајца и други топли предмети, најверојатно станува збор за појадок вклучена каде хотелот нуди нешто посебно за своите гости и завршува малку во насока на целосен англиски јазик.

Континентал се однесува на ладен појадок отколку топол појадок. Обично тоа е леб, житарки, пијалоци, но секој хотел ќе го облече како што сака.

Појадоците во Америка обично се состојат од варени јајца, месо од ручек, леб и пијалоци.

Комплетен или варен појадок (често наречен локално, т.е. јапонски појадок, итн.) Обично е она што се готви за појадок во земјата каде што се наоѓа хотелот.

Бифе, повеќето луѓе знаат што е вклучена .

Но, како што споменав во мојот континентален опис, секој хотел може и ќе ги дизајнира своите опции за јадење за да одговараат на сите горенаведени „категории“. Исто така, различните културни очекувања придонесуваат за крајното мени.

Еве неколку појадоци на кои наидов. Се разбира, секој хотел додава и отстранува предмети по своја волја.

Изменето по неколку коментари (особено оној за зготвениот домат - сега сфаќам колку погрешив).

• Континентален - многу скромен; се состои од топол пијалок, леб и/или колачи, путер, џем, евентуално сок, понекогаш и повеќе.
• Англиски - јајца, колбаси, пржена сланина, печен грав, домати на скара, житарки, чај или кафе.
• Ирски (честопати се нарекува „целосен ирски“) - слично на англиски, со црн пудинг (што може да се најде и на англиски) и без житни култури.
• Американско - големи количини јајца, пржена сланина, житни култури, колачи, понекогаш вафли, кафе.
• Израелско - големо бифе со јајца (често направено по нарачка), зеленчук, овошје, сирење, мусли и многу повеќе (без месо).

Имав само два вида појадок во хотелите што ги посетив, континентален појадок што важи во сите хотели што ги посетив:

• Пекарски производи
• Овошје (сезонски)
• кафе или чај

Разновидноста може да варира во зависност од видот на страницата и локацијата. На пример, во некои региони, доручек вклучува некаков вид јадење од јајца (варено, омлет, пржено по нарачка, итн.).

Другиот вид е „вклучена вклучена храна“ што вклучува:

• овошје
• Пекарски производи
• оддел за сувомеснати производи (посеви и посеви)
• оддел за млеко (јогурт, млеко, сирење од разни видови)
• Пијалоци:
  • млеко
  • Овошни сокови
• Станици за кафе, чај и еспресо
• жито станица
• станица за зачини
• топла станица за појадок (обично се прави по нарачка за омлети или јајца)
• вклучена линија што се состои од:
  • Јајца (обично изматени и варени)
  • Грав
  • Месо за појадок
  • јаглени хидрати (обично гриз)
  • регионални специјалитети
  • вегетаријанска опција

Во зависност од ресторанот што го избравте и локацијата на хотелот, може да видите различни предмети или области за специфични диететски потреби. Во еден хотел видов посебна област за вегански производи за појадок.

Во хотел во Исламабад (главен град на Пакистан), покрај станицата за омлет, имав и станица Парата (тоа е топла пунџа за тесто со путер), што е традиционално во Јужна Азија; и слатко месо.

Додека читам други одговори тука, откривам нови видови појадок. Никогаш не сфатив дека има толку многу разлики помеѓу окрузите и регионите во Велика Британија. Повеќето хотели наведуваат вид на појадок што го нудат за да додадат вредност или да служат одредена клиентела. Поентата е дека името на појадокот не е мени, туку индикација за видот на понудените работи.

Оние што ги познавам се:

Половина од тоа е веќе опфатено со претходните одговори, но другите региони имаат свои и колку повеќе се приближувате до регионот, толку се по специфични работи. Во Азија, хотелите често нудат шведска маса, а секој вид има своја област. Додека појадувате во Азија, хотелите за меѓународни патници може да имаат уште еден дел од американскиот и друг за континенталниот појадок и еден за локалниот вид појадок.

Забележете дека не ја гледам бифето како вид појадок. Повеќето од појадоците наведени погоре може да се сервираат или нудат како вклучена или дури и хибридна форма. На пример, во Јужна Америка, многу хотели нудат шведска маса со леб и овошје, но служат јајце или две направени по нарачка. Во Тајван, честопати ми даваа комплет појадок и пристап до трпеза со дополнителен ориз и меге, но ништо друго.

Појадокот во Бразил беше различен од остатокот од Јужна Америка. Не знам дали се вика бразилски појадок, но тоа е претежно голема количина овошје, јајца, тапиока, леб, кафе и сок.

Јас додавам на списокот на Угорен, бидејќи тој очигледно веќе ги напишал сите ставки за деловна промена.

Колазион/италијански појадок: кафе или капучино, достапен чај, бисквити и колачи, леб - путер - џем. Според моето искуство во денешно време во хотелите и пензиите секогаш има барем еден сок, јајца (иако во мали куќи можете да ги готвите само или се сервираат 3 'и 8'), сирење, шунка и салама, мусли и мусли, овошје од јогурт. Тоа беше причината што мислев дека ова е доручек бидејќи не е тоа што ние Италијанците го имаме во секојдневниот живот. Исто така, можам да замислам многу мал и ефтин хотел кој служи италијански појадок, сличен на тоа како Италијанците го прават тоа секој ден во кафеаните (сметаат дека е како бизнис) и затоа се ограничуваат на кафе, кафеана или капучино за пијалок и пецива.

Европа воопшто: Искуството покажува дека во повеќето делови на Европа хотелскиот појадок е ист со продолжениот појадок што го споменав погоре. Очигледно, точните елементи можат да варираат од земја до земја: сирењето, салумеријата и лебот се различни насекаде и може да варираат и во една земја, на пр. Б. Се јавуваат Италија.

Појадок (Австрија), сличен на структурата погоре, многу различен во детали. Сирењето и колбасот доминираат (може да има три вида и на едниот и на другиот) над слатките, кои се ограничени на џем и ролни. Огромен избор на леб. Јајцето може да биде што сакате, или има готвач или го правите тоа. Повторно мусли, мусли, јогурт. Типично за широк избор на месо и остатоци од лисја.

Кога го препрочитав прашањето, открив дека јас и операционата сала имаме ист впечаток. Се чини дека континенталниот појадок ретко се служи или дефиницијата што ја најде е погрешна. Погледнете го и мојот коментар.

---