Што е калорија, што е хранлива дефиниција, стоковна наука, наука за храна

Англиски: Калории
Француски: Калории
Италијански: Калорија
Шпански: CalorпїЅa

хранлива

Содржина

  • калории
  • Конверзија на калории во џули
  • Базална стапка на метаболизам
  • Потрошувачка на калории
  • Калориска маса
  • Индикатор за просперитет потрошувачка на калории
  • Празни калории
  • Негативни калории
  • отече

калории (Латинска калорија = топлина) е физичка единица за енергија, работа и количина на топлина. Заменет е со џул и не е дозволена единица на енергија од 1 јануари 1978 година. Знакот за единиците на калории е кал. И покрај официјалното преминување во џули, калориските вредности на храната сè уште се даваат во калории или килокалории. Од 1 јануари 2010 година, индикацијата за калории како додаток на џули повторно е дозволена во ЕУ на неодредено време. Често поимот калории наместо Килокалорија користени На пример, изјавата: 1 грам маснотии содржи 9,3 калории всушност 9,3 kcal, односно 9300 калории. Калориите за храна може да се пресметаат тука во речникот со храна со калкулаторот.

Конверзија на калории во џули

Со 1 кал може да се загрее еден грам вода за еден степен Целзиусови, поточно од 14,5 до 15,5 степени. Килокалоријата е 1000 калории, односно 1000 гр вода, т.е. 1 литар, може да се загрее за еден степен. Една калорија е приближно еквивалентна на 4,19 џули.

Базална стапка на метаболизам

Основната метаболичка стапка е количина на енергија што на телото му е потребна дневно за да ја одржи својата функција кога е целосно во мирување. Основната метаболичка стапка одговара на околу 70 kcal/h, т.е. околу еден kcal/h на kg телесна тежина.

Потрошувачка на калории

Потрошувачката на калории зависи од активноста. Колку е поголема „напорната“ активност, толку е поголема потрошувачката на калории.

  • Лежи: 68 kcal/час
  • Седење со потпирање назад: 71 kcal/h
  • Седење без потпирање: 72 kcal/h
  • Стоејќи, опуштено: 75 kcal/h
  • Стоејќи, тесно: 78 kcal/h
  • Пешачење со околу 3,6 км на час: 210 kcal/h
  • Пешачење, со околу 6 км на час: 350 kcal/h
  • Возење велосипед, околу 15 км на час: 380 kcal/h
  • Пливање: 640 kcal/час
  • Jогирање: 750 kcal/час

Калориска маса

Табелата со калории се однесува на главните хранливи материи на 100 g. Погледнете го и калкулаторот за исхрана за индивидуална храна.

  • Протеинот има калориска вредност од приближно 410 kcal.
  • Јаглехидратите (шеќер, фруктоза и скроб) имаат калориска вредност од приближно 410 kcal.
  • Маснотиите имаат калориска вредност од приближно 910 kcal.
  • Алкохолот има калориска вредност од приближно 710 kcal.

Индикатор за просперитет потрошувачка на калории

Потрошувачката на калории по глава на жител е показател за просперитетот или состојбата со исхраната на населението во една земја. Затоа потрошувачката на калории се смета за показател за просперитет за класификација на земјите во развој.

Празни калории

Кога празни калории Ова е термин што се користи за да се опише енергијата од храна која е сиромашна со есенцијални хранливи материи, како што се витамини или минерали. Алкохолот и шеќерот, на пример, обезбедуваат голем процент на празни калории.

Негативни калории

Под категоријата Приказна за старите жени мора да ги класифицирате таканаречените негативни калории. Се тврди дека по конзумирање на одредена храна, телото троши повеќе енергија за варење отколку што зема од нив. Значи, колку повеќе од оваа храна јадете, толку повеќе слабеете. Пред сè, овошјето и зеленчукот како јаболка, аспарагус или некои видови зелка треба да го имаат овој својство. Сепак, нема реномирани научни студии кои би можеле да ја потврдат оваа теорија.

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.