Што е ниско хидрати евидеро

Нашето тело ја добива својата енергија од трите главни компоненти на нашата храна: протеини, масти и јаглехидрати. Со диетата со малку јаглени хидрати ја намалувате потрошувачката на јаглехидрати. Ова има и предности и недостатоци.

Theелбата на многумина е да изгубат тежина на здрав и одржлив начин. Со ова разгледување, теоријата за диета „ниски јаглени хидрати“ влегува во игра. Ова значи нешто како „малку јаглени хидрати“, бидејќи овој вид диета драстично го намалува внесот на храна богата со јаглени хидрати.

Важно е да се напомене тука дека целиот внес на калории не е намален. Останатите капацитети се компензираат со поголем внес на протеини и здрави масти.

Како работи диетата со ниски хидрати?

Трендот кон диета со малку јаглени хидрати потекнува од Америка и има различни следбеници таму кои ја живеат оваа филозофија во различни форми. Една од најпознатите, но и најекстремни диети е онаа на др. Аткинс. Ова беше проследено со други со умерени правила и принципи.

Принципот секогаш важи: намалете ги јаглехидратите. Во екстремни случаи, ова значи дека само 10% од вкупниот внес на енергија се состои од јаглехидрати. Со други теории оваа вредност оди до 45%.

Образложението за намалувањето на јаглехидратите е дека нивото на шеќер во крвта може да се одржи многу поконстантно и да се намали лачењето на инсулин. Бидејќи нашето тело треба да користи повеќе енергија за да ги разгради протеините, исто така се стимулира согорувањето на мастите. Зголемениот внес на протеини треба да ги заузда желбите и да направи да се чувствуваме сити подолго.

Методот Логи како умерена форма на малку хидрати

Ниските хидрати не се само малку јаглени хидрати. Постојат различни форми и карактеристики за тоа како внесот на јаглени хидрати треба да се регулира индивидуално. Една можност е методот Логи. Кратенката се залага за Гликемиски и Инсулинемични и грубо значи дека нивото на шеќер и инсулин во крвта треба да се одржува што е можно пониско. Нутриционистот Николај Ворм го разви методот Логи особено за луѓе со инсулинска резистенција, односно функционално нарушување на панкреасот. Ова може да доведе до дијабетес и високо ниво на липиди во крвта.

Диетата со логи се смета за лесна за спроведување затоа што не прави строги правила. Ја категоризира храната според нивниот гликемиски индекс. Ова го проценува влијанието на храната што содржи јаглени хидрати врз нивото на шеќер во крвта. Храната со многу висока гликемиска вредност треба да се конзумира што е можно поретко и да е на врвот на прехранбената пирамида, но не е целосно забранета. Треба да јадете полн со овошје, зеленчук и салати и да добиете дополнителни хранливи материи од млечни производи и висококвалитетно месо и риба. Внесот на витамини е прилично загарантиран. Бидејќи не постојат строги забрани со методот Logi, тој исто така може добро да се спроведе и одржува.

Екстремни ниски хидрати - кетогена кујна

Кетогената диета е екстремна форма на диета со малку јаглени хидрати и понекогаш се нуди дури и како алтернативна диета за пациенти со карцином и епилепсија. Целта со оваа форма е да се формираат таканаречени кетони. Ова се случува кога внесот на јаглени хидрати е сведен на минимум и наместо тоа се троши многу маснотии. Потоа, кетоните ги снабдуваат нашите клетки со особено голема количина на енергија.

Теоријата за лекување на болести со елиминирање на јаглехидратите е дека телото мора да бара нови извори на енергија. Како резултат, ги напаѓа старите клетки, вируси и бактерии. Кога трошиме помалку или повеќе јаглехидрати, во нашиот организам има и многу малку гликоза - бактериите веќе немаат почва за размножување. Нашите здрави клетки, од друга страна, се снабдуваат со кетони.

Во кетогената кујна, јаглехидратите се скоро целосно испуштени, а внесот на протеини е исто така минимизиран, поради што оваа форма се смета за многу строга. Поради оваа причина, оваа верзија со ниски хидрати треба да се спроведува само под медицински надзор и по обемни прегледи.

Не можете да го јадете тоа со ниски јаглени хидрати

Производи од житни култури
Компири
многу овошје (банани, урми и грозје се богати со јаглени хидрати)
многу млечни производи
Слатки
алкохол
шеќер

Јадете сито и уживајте со малку јаглени хидрати

месо
колбаси
Јајца
салата
Зеленчук со малку јаглени хидрати
одредени видови сирење (на пр. фета или моцарела)
растителни масла/путери
Ореви и семиња
Производи од соја
одредени видови овошје (на пр. сите видови бобинки)

Како да ја спроведам диетата со ниски хидрати?

Не користењето на сите горенаведени производи на почетокот звучи прилично тешко. На почетокот веројатно ќе биде непознато, но диетата со малку хидрати може лесно да се интегрира во вашето секојдневие. На вашиот следен оброк едноставно го заменувате гарнирот направен од компири со возбудлива салата, наместо ориз служите пржен зеленчук и наместо леб со салата, користите здрави ореви.

Ситно исецкани ленти од тиквички се исто така одлични наместо тестенини. Протеините и мастите ќе ве држат сити подолго време, така што не мора да се грижите дали сте гладни. Со вистинските рецепти, можете да споменете и одлични десерти без да консумирате премногу јаглехидрати.

Ако сакате да изгубите неколку килограми, не мора да обрнувате внимание на досадното броење калории со оваа форма на исхрана. За да видите успех, сè што треба да направите е да го намалите внесот на јаглени хидрати. Сè уште јадете онолку колку што јадевте порано. Но, бидете внимателни: Секој што ужива во јаглехидратите во целост по нивната диета со ниски хидрати може брзо да забележи јо-јо ефект.

Кои се добрите и лошите страни на диетата со ниски хидрати?

Ефектите од диетата со ниски хидрати се дискутираат жестоко. Неспорно е дека губењето на тежината се јавува побрзо штом еден троши помалку јаглехидрати. Се вели дека желбите за храна се намалуваат и се пријавува подобра кожа и повеќе енергија.

Без сомнение, промената во исхраната секогаш ја зголемува нашата свесност за производите и повеќе внимание посветуваме на она што всушност го јадеме. Како и да е, треба да се напомене дека јаглехидратите се меѓу трите главни извори на енергија, заедно со мастите и протеините. Ни требаат за да генерираме енергија на краток рок.

Едноставните шеќери во овошјето или производите од бело брашно се проблематични. Овие многу брзо се претвораат во енергија, но како резултат на тоа нивото на шеќер во крвта одеднаш се зголемува многу нагло и тоа доведува до желби и потреба за слатки. Намалувањето на јаглехидратите се чини дека има смисла.

Ниските хидрати исто така можат да бидат штетни?

Но, студиите покажаа дека зголемениот внес на протеини и маснотии го оптеретува кардиоваскуларниот систем. Брзото губење на маснотии може да доведе до грчеви во мускулите, лош здив и замор. Затоа германското друштво за исхрана сепак препорачува балансирана исхрана во која јаглехидратите не мора да се намалуваат.

Одлична алтернатива на едноставните шеќери се двојните кои се наоѓаат во производи од цело зрно и зеленчук. Прво, тие треба да се поделат на едноставни, за што е потребно подолго време за обработка. Соодветно на тоа, шеќерот влегува во нашиот крвоток само постепено и нивото на инсулин не се зголемува одеднаш драматично.