Крем супа од пченка со ракчиња - видео рецепт ilaамила Кујна
состојки
- 500 мл супа од ракчиња
- 300 ▢ ракчиња
- ▢ 200 ml крем за готвење
- ▢ 100 гр крем сирење
- ▢ 3 чешниња лук
- ▢ 4 компири
- ▢ 2 конзервирани 340g пченка златно зрно Бондуел
- ▢ 2 лажици масло
- ▢ 2 лажици путер
- ▢ 1 дршка од целер
- ▢ 1 ситно исечен кромид
- ▢ 1 лажица слатка пиперка
- ▢ 1/2 куп магдонос
- ▢ сол
- ▢ пиперка
Начин на подготовка
Исхрана
Дали сте го пробале овој рецепт? Следете ме на @JamilaCuisine или означете #jamilacuisine!
Рецепт на кремаста супа од пченка а ракчињата се едни од најдобрите што сум ги пробала досега. Признавам дека досега не сум размислувал да направам супа од пченка. Јас многу користам слатка пченка во мојата кујна, но ја ставам во пица или внатре салати вообичаено. Многу ми се допаѓа и секогаш имам конзервирана пченка во кујната. Прекрасно е додадено Мексиканска салата, на пр. Мојата страст за пченка датира од детството, кога баба ми вареше пченка. Мирисаше на варена пченка низ целиот двор и едвај чекавме да биде подготвена.
Јас сè уште правам варена пченка, но за жал нејзиниот вкус не е како во моето детство. јас преферирам слатка пченка замрзнат или конзервиран од Бондуел. Тоа е крцкаво и слатко без додаден шеќер. Секогаш ме потсетува на пченката на баба ми. Бидејќи е лето, кремаста супа со пченка и ракчиња изгледаше како одлична идеја, особено што веќе купивме ракчиња. Се сетив дека Американците прават јадење наречено „chowder“, супа за полнење полна со зеленчук и морска храна. Сакав да пробам верзија со пченка и ракчиња.
Пробајте ја кремастата супа од пченка со ракчиња!
Почнав со правење основна супа од школки од ракчиња. Јас едноставно ги варев околу 5 минути додека водата не стане розова. Добиената супа може да се користи во кој било препарат врз основа на риба и е прекрасен во оваа кремаста супа од пченка. Јас го замрзнувам и обично го користам за ориз од морска храна или паела. Оваа супа е многу лесна за правење, а вкусот е извонреден. Путерот и пченката во комбинација со ракчиња и павлака ја прават оваа супа неодолива. Ако ви кажам каков вкус има, сè што ми паѓа на памет е течни пуканки со путер.
Како состојки, можете да додадете нешто што сакате на оваа кремаста супа со пченка и ракчиња. Willе ви се допадне секаков вид зеленчук. Бидете сигурни да чувате само пченка. Можете исто така да додадете сланина, печени пиперки или што друго сакате. Грашокот работи многу добро, на пример. Ако сакате уште повеќе супа за полнење, можете да додадете малку сирење, како што е чедарот на пример. Сакам да ја служам оваа супа со лимон и тост. И мојата свекрва беше импресионирана од оваа супа, па дури и побара друга порција. Значи, добро е за помирување дури и на свекрвата, иако тоа не е случај со мене!