Што е PAL вредност, што е дефинирање на метаболизмот, стоковна наука, наука за храна

Содржина

  • PAL вредност
  • Вредностите на ПАЛ
  • Пресметка на потребите за енергија
  • Пример за пресметување на потребата за енергија
  • Пример за мени за 2000 kcal на ден
  • отече

стоковна

Се мери мерливата вредност за физичката активност PAL вредност (П.хизичко А.битност Л.евел = ниво на физичка активност). Вредноста PAL служи првенствено како основа за пресметување на прометот на перформансите. Степенот на физичка активност се карактеризира со PAL вредност. Одредени физички активности се доделуваат на соодветните вредности на PAL. Со помош на PAL вредноста можете да ги пресметате вашите потреби за енергија. Вредноста на PAL се однесува на 24 часа.

Вредностите на ПАЛ

  • PAL вредност 0,95 за ноќен одмор
  • PAL вредност 1,2 за претежно седен или легнат начин на живот, без активности за одмор, на пример, стари, изнемоштени или приврзани за кревет, корисници на инвалидска количка
  • PAL вредност 1.3 до 1.5 за претежно седечка работа со малку или без слободни активности, на пример, канцелариски работници, работа на екран, прецизна механика, наставници
  • PAL вредност 1,6 до 1,7 за седечка работа со некои активности во стоење и одење, на пр. Студенти, лабораториски техничари, работници на склопувачи, возачи
  • PAL вредност 1,8-1,9 за главно стоење и пешачење, на пр. Малопродажба, продавачи, занаетчии, механичари, келнери, домаќинки
  • PAL вредност 2.0 до 2.4 за напорна и напорна физичка работа, на пр. Конкурентни спортисти, градежни работници, шумски работници, земјоделци, рудари

Пресметка на потребите за енергија

Барањето за енергија се пресметува од основната метаболичка стапка и излезната стапка на метаболизам. Ако ја умножите основната метаболичка стапка со просечната PAL вредност, ќе го добиете вкупниот промет. Вредноста на PAL се одредува според активноста на поединецот и зависи од професионалните и слободните активности.

Пример за пресметување на потребата за енергија

Ефектот на PAL вредноста може да се илустрира со примерот на 35-годишна жена со нормална тежина. Просечната базална метаболичка стапка на жени на возраст од 25 до 51 година е 1340 kcal. Формулата за пресметување на индивидуалниот базален метаболизам кај мажите е „базална метаболичка стапка = телесна тежина во кг * 24 * 1,0“ и за „жени: базална метаболичка стапка = телесна тежина во кг * 24 * 0,9“. Вредноста на PAL може да се смени неколку пати во текот на денот. За да го пресметаме барањето за енергија во нашиот пример, претпоставуваме дека лицето:

  • Спие 8 часа со мала PAL вредност од 0,95,
  • 8 часа претежно стоечка активност и одење, со PAL вредност од 1,8 и
  • 8 часа има просечна вредност на PAL од 1,6.

Ова резултира во просечна вредност на PAL од:

PAL средна вредност = ((8 часа * 0,95) + (8 часа * 1,6) + (8 часа * 1,8))/24 = 1,45

Вкупниот промет се пресметува од основниот промет помножен со средната или просечната PAL вредност:

Вкупен промет = 1340 kcal * 1,45 средна вредност на PAL = 1943 kcal

Примерот за пресметка резултира во просечна вредност на PAL врз основа на 24 часа од 1,45 и дневно барање на енергија од 1943 kcal.

Пример за мени за 2000 kcal на ден

Околу 2000 kcal распоредени во текот на дневните оброци одговараат на појадок со путер ролат со џем од кајсија и лесно зашеќерено кафе и лате; Јаболко 🛒 за помеѓу оброците и средна салата од лисја со домат, краставица, зеле од луцерка и винегрет од зеленчук за ручек; На време на кафе, торта од ореви од интегрално брашно со друго кафе-лате. За вечера околу 120 грама туна на скара со 100 грама пен со домати и тиквички и четвртина литар црвено вино.

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
  • Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
  • Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
  • Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
  • Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.