Што е пектин од јаболка? Какви придобивки носи тоа за здравјето и диетите

Пектинот од јаболко успева да биде секогаш во центарот на вниманието поради многубројните придобивки што ги нуди за нашето здравје, но и затоа што можеме да уживаме во добредојдена помош кога сакаме да изгубиме тежина. Сепак, има доста луѓе кои навистина знаат што е пектин од јаболко и во какви ситуации се препорачува да се користат додатоци кои го содржат во концентрирана форма или во комбинација со други хранливи материи.

Главно користен во прехранбената индустрија (за зачувување овошје или задебелување на метеж), во последниве години пектинот започна да се појавува и на други полиња, како што е медицината (во составот на таблети или гелови) и козметологијата (присуство особено во случај на маски за кожа). Неодамна е откриено дека може да се користи и кога сакаме да изгубиме тежина, успевајќи да го забрзаме процесот.

Сакам да спомнам од самиот почеток дека целиот напис се однесува на пектинот во неговата природна состојба, а не на синтетичкиот, вториот може да се избегне, тој е дел од категоријата „Е“ (поточно Е440), што не тие се добри за здравјето. Да, можеби на индустриско ниво е полесно да се добие пектин синтетички, но никогаш нема да може да ги донесе сите придобивки што може да ги понуди оној што природно го земаме, директно од природата.

Што е пектин и кои се главните природни извори?

Пектинот е полисахарид кој природно се наоѓа во многу овошја и зеленчуци (на пример, консумирајќи 500 грама овошје и зеленчук дневно, од нив добивате околу 5 грама пектин). Припаѓа на категоријата растворливи влакна, а главната причина зошто се користи особено во областа на храна е поврзана со фактот дека игра улога на „лепак“. Поточно, при подготовка на џем, тој формира „молекуларна мрежа“ која ги задржува течностите и му дава на џемот таа специфична текстура. Затоа е многу добро средство за задебелување, но исто така и стабилизатор и средство за задржување на водата.

Се прашувате кои се овошје и зеленчук кои содржат голема количина на ова растворливо влакно? Првото место им припаѓа на јаболката, во нивниот состав се наоѓа прилично голема количина на пектин. Треба да се напомене дека се наоѓа главно во кора од јаболка, па затоа се претпочита да се јаде јаболка со кора за да има корист од сите хранливи материи што ги содржат.

Како што веројатно сте забележале, пектинот од јаболка е исто така најкористен кога станува збор за производство на додатоци за губење на тежината или подобрување на здравјето. Најдобар пример што можеме да го дадеме тука е пијалокот за слабеење Lives Pectin, но исто така можеме да ги додадеме на списокот и оние што доаѓаат во форма на прав или капсула.

Продолжувајќи со овошје кое е богато со ова растворливо влакно, посочувам дека агрумите генерално го содржат во поголема количина. На списокот има и цреши, домати, моркови, праски, круши, грашок, компири и боранија. .

За придобивките од јаболковиот пектин

Како што реков, можеме да уживаме во многу придобивки кога користиме пектин од јаболко, единствениот услов е да се осигураме дека изворот е природен.

Тоа ви помага да изгубите тежина - Со текот на времето, докажано е дека јаболковиот пектин помага да изгубиме тежина со поголема брзина, без да го загрозуваме нашето здравје бидејќи сè се случува природно. Како резултат, таа е присутна во составот на неколку производи за слабеење или диети.
Помага во намалување на холестеролот - според една студија објавена во Европскиот журнал за клиничка исхрана том 66, стр. 591-599 (2012), пектинот од јаболко ни помага да ги одржиме нормалните нивоа на холестерол.
Поддржува одржување стабилен шеќер во крвта - луѓето со дијабетес можат да ги користат овие растворливи влакна за да го стабилизираат нивото на гликоза во крвта.
Има пребиотички ефект - затоа придонесува за одржување на рамнотежата на цревната флора.
Поддржува дигестивно здравје - Пектинот од јаболко ни помага да решиме некои проблеми со варењето или дебелото црево. На пример, во зависност од дозата, можеме да се ослободиме од запек или дијареја.
Тоа ве штити од рак на дебелото црево

Контраиндикации и несакани ефекти

Дали пектинот од јаболка има контраиндикации или несакани ефекти? Ова е многу нормално прашање, на кое ќе се обидам да дадам дополнителен одговор.

Поврзан контраиндикации, Треба да се напомене дека луѓето кои се алергични на цитрус, ф'стаци и индиски ореви, треба да избегнуваат додатоци кои содржат пектин, бидејќи може да се појават несакани ефекти. Исто така, треба да знаете дека додатоците на влакна можат да ја намалат ефикасноста на некои лекови, особено кога се земаат во исто време (тука треба да бидете особено внимателни ако земате трициклични антидепресиви, лекови за срце или лекови за дијабетес).

Несакани ефекти што можат да се појават:

мало вознемирено стомак (што е точно за кој било друг додаток што содржи влакна)
намален апетит (што ако сакате да изгубите тежина може да се смета како предност, а не неповолен ефект)
намалена апсорпција на минерали