Што е потрошувачки центар на Сукралоза Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле за тоа?

Сукралозата е засладувач и е одобрен во Европската унија како додаток на храна Е 955. Се состои од шеќерен шеќер во кој се додаваат соединенија на хлор. „На овој начин, тој повеќе не може да се користи од човечкиот организам и практично е без калории“, вели Сабине Хилсман, експерт за храна во Баварскиот центар за потрошувачи. Сукралозата има вкус околу 600 пати посладок од вообичаениот шеќер и нема горчлив вкус.

Треба да се внимава при загревање храна што содржи сукралоза, како што е конзервиран зеленчук или печива. „Според Сојузниот институт за проценка на ризик, може да се појават соединенија со штетен и канцероген потенцијал“, вели Сабин Хилсман. Процесот започнува на температура од 120 степени. Овие температури исто така може да се постигнат брзо кога се готви, пржење или печење дома. Засладувачот треба да се користи само за ладни јадења или пијалоци. За топли јадења, препораката е да додадете сукралоза само по загревање.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.

---