Што е поздраво - зеленчук или овошје
Според австриското друштво за исхрана, идеално треба да јадете 5 порции овошје и зеленчук дневно. Некои имаат тенденција да претпочитаат овошни сорти, други претпочитаат да јадат повеќе зеленчук за да ги задоволат нивните дневни потреби. Но, што е сега навистина поздраво и дали треба да јадете повеќе овошје или зеленчук?
Во овој пост на блогот, го истражуваме ова прашање и, исто така, појаснивме каде лежат разликите помеѓу овошјето и зеленчукот и дали има некои разлики помеѓу двете.
Овошје наспроти зеленчук - кои се разликите?
Да почнеме со прашањето за разликите помеѓу видовите овошје и зеленчук. Како може да се разликуваат двете? Што го прави јаболкото овошје, а тиквата зеленчук?
Во науката не постои јасна диференцијација помеѓу овошјето и зеленчукот. Ова главно се должи на фактот дека има толку многу исклучоци и храната не се вклопува во категоријата, на пример поради некој имот. Според тоа, дури и научници за храна нема јасна дефиниција што е сорта на овошје или сорта на зеленчук.
Сепак, постојат многу индикации кои покажуваат дали храната е повеќе овошје или зеленчук:
Кои се разликите меѓу овошјето и зеленчукот во ботаниката?
Сега ги запознавме разликите што се релевантни за секој од нас и кои ги забележуваме и во секојдневниот живот. Во ботаниката, сепак, постојат и други важни одлики за разликување.
- Голема разлика помеѓу овошјето и зеленчукот е времетраењето на растението. Овошјето е обично повеќегодишно растение. Плодовите растат на дрвја или грмушки и може да се собираат секоја година. зеленчук од друга страна се бере еднаш по сезона а фабриката потоа умира по една сезона или една година. Во следната година зеленчукот ќе мора повторно да се одгледува. Аспарагусот, на пример, е исклучок тука. Сезонски календар за различни сорти може да биде корисен овде.
- овошје е овошје или семе на растение (овошје) кое од чии цвеќиња произлегуваат. зеленчук од друга страна се цели делови од растение, како што се стеблата, корените или лисјата. И тука има исклучоци: пиперки, домати, модри патлиџани, краставици, дињи, тикви, мешунки од бамја, тиквички и мешунки се зеленчук што доаѓа од цветот на растението. Затоа се нарекуваат овошен зеленчук.
Кои растенија се овошје, а кои зеленчук?
Овде можете да најдете преглед на различните видови овошје и зеленчук.
| овошје Сорти (овошје) | зеленчук сортира |
| Ацерола, ананас, јаболко, кајсија, банана, круша, капина, клементина, брусница, урми, дуријан, змејско овошје, јагоди, смоква, калинка, грејпфрут, гуава, розов колк, малина, бозел, облак, рибизла, persimmon, цреша, киви, Вар, личи, мандарина, манго, овошје од пасија, диња, слива од мирабела, портокал, грејпфрут, папаја, дуња, лимон, слива | Артишок, див лук, карфиол, коприва, брокула, кинеска зелка, грашок, ентива, анасон, праз, морков, компир, лук, колера, леќа, пченка, блитва, касава, рен, пашканат, печурки, ротквица, караница, цвекло, црвена зелка, Зеле од Брисел, зелена салата, пиперче, целер, соја, аспарагус, спанаќ, васаби, бела зелка, зелка од савој, кромид |
Некои видови храна како модри патлиџани, домати, краставици, дињи, пиперки, тикви и тиквички не можат да бидат јасно распоредени во категоријата овошје и зеленчук и затоа може да се најдат во дополнителната категорија овошен зеленчук.
Дали овошјето или зеленчукот се поважни за организмот?
Кои разлики постојат за телото? Дали овошјето или зеленчукот имаат повеќе предности за нас, од што треба да јадеме повеќе? Важно е да се консумираат и овошје и зеленчук. И двете намирници содржат многу хранливи материи и се добри и важни за здравјето. Тие, меѓу другото, содржат многу витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи. Вторите имаат антиинфламаторно дејство, а исто така имаат и антибактериско дејство.
Според австриското друштво за исхрана (ÖGE) треба Консумирајте 3 порции зеленчук и 2 порции овошје на ден. Исто така е важно, да јадат различни видови овошје и зеленчук, бидејќи содржат различни хранливи материи. Урамнотежената и разновидна исхрана е неопходна за оптимално снабдување со сите важни витамини, минерали и секундарни растителни материи.
Многу од сорти овошје и зеленчук лесно можат да се одгледуваат во градината. Ако немате сопствена градина, можете да го одгледувате и вашиот зеленчук во саксии. Градина сега исто така може да се изнајми.
Овие витамини и минерали се наоѓаат во овошјето и зеленчукот
Овошје и зеленчук испорача и двете Витамини и минерали. Колку зависи, меѓу другото, и од начинот на подготовка. Бидејќи витамините и минералите не ги произведува самото тело, тие мора да бидат снабдени. Бидејќи се добри за градење клетки, коски, заби, метаболизам и многу повеќе.
Сезонски календар - Ова овошје е достапно свежо во следните месеци
Овошјето и зеленчукот губат витамини кога се складираат, па затоа е особено важно правилно да се чуваат. Храната мора да се чува на ладно, темно место кое не е мраз, со висока влажност и размена на воздух. Откријте како правилно да ја чувате храната овде.
| Најважните витамини | Можете да ги најдете во овие овошја и зеленчуци |
| Бета-каротен (претходник на витамин А) | Моркови, спанаќ, брокула, кајсии, црвени пиперки |
| Витамин Б1 | Мешунките како грашок и леќа |
| Витамин Б2 | Кале и брокула |
| Витамин Б6 | Банана, авокадо, грав, зелена салата, компир |
| витамин Ц. | Киви, бобинки, агруми, пиперки, домати |
| Витамин Д. | Печурки |
| Витамин Е. | Ореви и семиња |
| Витамин К. | Зелка, спанаќ, зелена салата |
Влакна
Диететските влакна се наоѓаат скоро исклучиво во растителната храна. Тие водат до една подолго чувство на ситост, затоа, еден јаде помалку и може подобро да ја задржи тежината. Покрај тоа, диеталните влакна го стимулираат варењето, го намалуваат холестеролот, се добри за нивото на шеќер во крвта и го намалуваат ризикот од дебелина, висок крвен притисок, срцев удар или дијабетес.
Особено Многу видови на влакна ги содржат следниве видови овошје: јаболка, бобинки и круши и особено суво овошје како суво грозје и кајсии. Исто така се Брокулата, грашокот, морковот и компирот се добар зеленчук со висока содржина на влакна. Покрај овошје и зеленчук, цели зрна содржат и голем дел од растителни влакна.
Дали овошјето и зеленчукот содржат многу шеќер?
Како што споменавме порано, има Овошјето (овошјето) во просек има повеќе шеќер од зеленчукот. Значи, ако сакате да изгубите тежина, треба да се одлучите за зеленчук и да јадете помалку овошје. Општо земено, зеленчукот е поздрав од овошјето. Слаткото овошје особено содржи повеќе фруктоза и затоа треба да се консумира само во умерени количини. Фруктозата го фаворизира чувството на глад и затоа јадете повеќе. Можете да дознаете повеќе за шеќерот и колку тој навистина е штетен овде.
Разновидноста е клучна
Како што веќе споменавме, треба да јадете 5 порции овошје или зеленчук на ден. Но, тоа не значи дека треба да јадете иста храна 5 пати. Важно е да вклучите што повеќе различни видови овошје и зеленчук во вашата исхрана. Затоа што е најдобро за телото кога си многу видови овошје и зеленчук во комбинација, затоа што така внесувате најмногу витамини и хранливи материи.
Кој зеленчук и овошје се наоѓаат во нашите производи „Веривал“?
Постојат многу важни овошја и зеленчуци во нашите производи за појадок „Веривал“. Нашите производи содржат многу бобинки како малини, боровинки, јагоди, капини и рибизли. Тие се во сезона во текот на целата година, бидејќи ние користиме замрзнати плодови.
Други плодови што можете да ги најдете во нашите мусли, каши и гранола вклучуваат кајсии, банани, сливи, цреши, праски, ацерола, портокал и манго.
Особено ги препорачуваме нашите две зачинети каши, каша од тиква и домат и каша од брокула. Бидејќи кашата не мора да биде слатка и овошна, таа има многу што да понуди со зеленчук.
Во блогот Веривал ќе најдете многу рецепти како можете да ги претворите различните сорти во здрав појадок или јадење.