Што е протеински прав?
Додавањето протеински прав во чаша млеко или смути може да изгледа како лесен начин за подобрување на вашето здравје. На крајот на краиштата, протеините се неопходни за градење и одржување на мускулите, коскената маса и многу функции на телото. Особено што многу постари возрасни не консумираат доволно протеини поради намален апетит.
Но, пазете се: лажица чоколадо или протеин од ванила во прав може да додаде здравствени ризици. „Јас препорачувам да користите протеински прашоци само во неколку случаи и само со надзор“, вели диететичарот Кети Мекманус, директор на Одделот за исхрана во болницата Бригам и жени поврзана со Харвард.
Што е протеински прав?
Протеинските прав се форми на протеински прав кои доаѓаат од растенија (соја, грашок, ориз, компири или коноп), јајца или млеко (казеин или протеин од сурутка). Во прав може да има и други состојки, како што се додадени шеќери, вештачко ароматизирање, згуснувачи, витамини и минерали. Количината на протеини по лажичка може да се движи од 10 до 30 грама. Додатоците кои се користат за градење на мускулите содржат релативно повеќе протеини, а додатоците кои се користат за слабеење содржат релативно помалку.
Кои се ризиците
Постојат многу ризици што треба да се земат предвид кога се користи протеински прав. Меѓу нив:
Протеински прав е додаток во исхраната. Нема начин да се знае дали протеинскиот прав го содржи она што го тврдат производителите.
Не ги знаеме долгорочните ефекти. „Постојат ограничени податоци за можните несакани ефекти од висок внес на протеини во додатоците“, вели Мекманус.
Може да предизвика дигестивен стрес. „Луѓето со алергии на млечни производи или проблеми со варењето на лактозата (млечен шеќер) може да доживеат непријатност во гастроинтестиналниот тракт ако користат протеински прав на база на млеко“, вели Мекманус.
Може да биде богата со шеќери и калории. Некои протеински прашоци имаат малку додаден шеќер, а други имаат многу (до 23 грама по парче).
Некои протеини во прав завршуваат со чаша млеко во пијалок со над 1.200 калории. Ризик: зголемување на телесната тежина и нездраво зголемување на шеќерот во крвта. Американското здружение за срце препорачува ограничување од 24 грама шеќер дневно за жени и 36 грама за мажи.
Откриен нов ризик
На почетокот на оваа година, непрофитна организација наречена „Производ чиста етикета“ објави извештај за токсините во протеинските прав. Истражувачите испитале 134 производи за 130 видови отрови и откриле дека многу протеински прашоци содржат тешки метали (олово, арсен, кадмиум и жива), бисфенол-А (БПА, што се користи за производство на пластика), пестициди или други загадувачи. со врски со рак и други здравствени состојби. Некои отрови беа присутни во значителни количини. На пример, протеински прав содржел 25 пати повеќе од дозволената граница на БПА.
Како може протеинскиот прав да содржи толку многу загадувачи? Проектот „Чиста етикета“ укажува на производните процеси или постоењето на токсини во почвата (апсорбирани од растенија кои се трансформираат во протеински прав).
Не сите протеински прашоци кои беа тестирани содржеа високо ниво на токсини. Резултатите може да ги видите на веб-страницата на проектот Clean Label (www.cleanlabelproject.org).
Дневна препорака за протеини
Препорачана цел на додаток на храна за внесување протеини: 46 грама на ден за жени и 56 грама за мажи. Пр.:
јајце за појадок (6 грама)
6 унци грчки јогурт за ручек (18 грама)
неколку ореви за закуска (4-7 грама)
чаша млеко (8 грама) и 2 унци варено пилешко за вечера (14 грама).
Мекманус вели дека во некои случаи, протеинските прашоци без хемикалии можат да бидат корисни, но само со медицински надзор, забележува Медицинскиот факултет Харвард .