Што е школка, што е дефиниција за школки, стокова наука, наука за храна

Научно име: Моллуска
Англиски: Школки
Француски: Коквилажи
Шпански: Марискос

Школки се без'рбетници со меки тела. Од зоолошка гледна точка, тие припаѓаат на мекотелите (зоолошки: Mollusca). Мекотелите содржат околу 130.000 видови кои ги населуваат сите морски, слатководни и копнени живеалишта. Школките вклучуваат школки, полжави и цефалоподи. Телото на сите мекотели е поделено на три дела:

главата: Го носи отворањето на устата и честопати има и високо развиени сетилни органи како антени (на пример: полжави) или пипала (на пример: октоподи).
нога: Многу е мускулест и обично се користи за движење.
Висцера: Содржи повеќето вегетативни (асексуални) органи. Тргнува од областа на стапалото со преклоп во палтото. Респираторните органи (жабри) лежат под преклопот на мантијата. Работ на преклопот на палтото (раб на палтото) ја одделува лушпата.

Куќиштето или обвивката е исклучително разновидна и е највпечатлива карактеристика на повеќето мекотели. На животните им нуди заштита, стабилност и место за работа на нивните мускули. Школка е формирана од карбонат од вар и се излачува од работ на наметката. Вар се апсорбира од храната и се раствора од почвата со помош на респираторната јаглеродна киселина. Самата обвивка се состои од три слоја: периостракум, остракум и хипостракум.

На Периостракум е органски слој кој ги штити варните слоеви под деградација со дејство на киселини и од досадни организми.
На Остракум се состои од безброј варовнички призми кои стојат вертикално на површината. Вар-призмите се одделени едни од други со одреден протеин. Овие произлегуваат помеѓу свежо формираниот периостракум и површината на мантијата.
На Хипостракум го формира внатрешниот слој на лушпите. Се депонира од површината на јакната во форма на тенки, хоризонтално лежечки тромбоцити. Најдлабоката зона на хипостракумот е слојот на бисер. Овој слој на бисер е покриен со многу тенка кожа (епидермис). Ако странски тела влегуваат помеѓу епидермисот и слојот на бисер, тие се покриени со бисер и бисер форми.

Сите школки се богати со протеини и затоа се многу расипливи. Затоа е од суштинско значење да се осигура дека стоката е свежа кога ќе се потроши. Ова е особено точно за видови јадени сурови, како што се остригите.

отече

Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
Кристијан Теубнер, Ралф Бургин, Холгер Хофман, проф. Курт Лилелунд, Антон Мосиман, Др. Фриц Терофал, Др. Мајкл Туркај: Морска храна: Книга за готвење и речник за риба и морска храна. Gräfe & Unzer, 1998 година »
Д-р Биргит Релендер: Упатства 2016 година (поранешна германска книга за храна). Верлаг на Бехр, 2016 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.