Резиме на Тим Спектор, книги и прегледи во LovelyBooks

4,6 starsвезди од 7 рејтинзи

CV на Тим Спектор

Сите книги на Тим Спектор

Диета за митови

Кога диетите дебелеат

Нови прегледи на Тим Спектор

Преглед на „Диета за митови“ од Тим Спектор

LesилБароа пред 5 години

Митот за диета: Она што навистина го знаеме за здравата исхрана - од Тим Спектор (автор), Хелмут Ројтер (преведувач), 416 страници, Берлин Верлаг (1 февруари 2016 година), 24 евра, ISBN-13: 978-3827013132

Се чини дека секоја недела се појавуваат нови „жешки“ совети за исхрана и диети кои ви помагаат да го подобрите вашето здравје, да добиете мускули, да согорувате маснотии, да изгубите тежина или само да се чувствувате добро. Но, ситуацијата станува сè по збунувачка. Постојат бројни недоследности помеѓу сите овие препораки и здравствените придобивки што ги ветуваат. Ова е збунувачко за повеќето од нас. Тим Спектор, професор по генетска епидемиологија на Кингс колеџот во Лондон тргнува по нов и осветлувачки пат. Како цревната флора влијае на нашата телесна тежина и здравје?

Врз основа на подобрени анализи на бактериите, авторот зазема некои трендови на нашето време: малку маснотии, малку јаглени хидрати, високо протеини, нискокалорични или исклучување на цели групи на храна. Тој наведува: „. дека според сите овие контрадикторни пораки - избегнувајте газирани пијалоци, шеќер, сокови, маснотии, месо, јаглехидрати - сме збунети и оставаме впечаток дека не смееме да јадеме ништо освен салата. “(страница 14)

Тој темелно ги отстранува овие еднострани размислувања. Тој паметно комбинира вистински научни студии со „анегдотски“ докази. Се разбира, тој често го прескокнува целиот синџир на расправии, можеби правејќи еден вид берење цреши. Но, на овој начин неговата работа станува разбирлива и може лесно и возбудливо да се чита. Ако сакате да отидете подлабоко, ќе ви помогнат 11-те страници на речник и 25-те страни белешки и извори.

По краткиот вовед заснован на сопственото искуство, Тим Спектор оди по трагите на микробите кои долго време беа занемарени од нутриционистичките студии, бидејќи тие првенствено се фокусираа само на бактериите кои предизвикуваат болести Тој заклучил од своето истражување: „Суптилните разлики помеѓу видовите микроорганизми што ги чуваме во цревата објаснуваат многу врски помеѓу нашите навики во исхраната и нашето здравје и, исто така, зошто резултатите од истражувањето на исхраната се толку недоследни меѓу поединците и популациите. "(Страна 32)

Тој ги истражува прашањата: Дали има корист во броењето калории? Дали вежбањето навистина ви помага да изгубите тежина? Како прават индивидуалните компоненти на храната, како што се мастите, без разлика дали се заситени или незаситени масти или транс масти, протеини, животинско и неживотинско потекло, зашеќерени и други јаглехидрати, влакна, вештачки засладувачи и конзерванси, витамини?

Докажува дека здравата исхрана не се одредува само според количината на маснотии, шеќер, сол и бројот на калории што ги внесуваме. Она што е ново е важноста на симбиотската врска помеѓу нас и трилиони микроби во нашите тела. Овие влијаат на метаболизмот и способноста да се соочат со болести, накратко, регулираат сè, од воспаление до метаболизам на липидите. Малите промени во нив можат да влијаат на нашиот имунолошки систем, метаболизмот, тежината и расположението и да предизвикаат болести како Кронова болест, рак, дијабетес и срцеви заболувања. Или само направете го спротивното.

Најинтересно, неговите студии за близнаци и глодари. И многу убедлив е неговиот основан увид дека и како можеме да ги преобликуваме микробите во нашиот дигестивен систем.

Тим Спектор објаснува сè во забавна мешавина на студии и примери. Пишува многу добро. Лесно за читање и многу забавно. На овој начин, тој му го олеснува на читателот да работи низ оваа книга. Побива многу митови за исхраната. И се согласувам со неговиот заклучок: „И покрај тоа што имаме уште многу да научиме, имам информации дека различноста е клучна“ (стр. 367)

Но: Прочитајте го внимателно, критички и скептично. Оваа книга на Тим Спектор нуди нови сознанија за тоа зошто треба да бидеме многу внимателни за тоа што можеме да ставиме во устата. Тоа е важна книга што заслужува широка читателска публика. И не вреди да се чита оваа книга само поради нејзината висока забавна вредност.

Кликнете тука за книгата на веб-страницата Берлин Верлаг: