Што е тиамин за витаминот Б1

Функција: Што прави тиамин во организмот?

Тиамин е вклучен во неколку важни процеси во организмот:

Енергетски метаболизам: Витаминот Б1 осигурува дека јаглехидратите (шеќер) се претвораат во енергија, која потоа е достапна во клетките.
Формирање на супстанции за гласник: Витаминот Б1 е вклучен во синтезата на хормонот на среќата серотонин и во формирањето на гласинската супстанција гама-аминобутирна киселина (ГАБА), која има анти-анксиозност, стабилизирање на крвниот притисок и аналгетски ефекти, меѓу другото. Покрај тоа, супстанциите споменати погоре се невротрансмитери: Тие се важни за спроведување на стимули долж нервите.
Мускулно движење: Витаминот Б1 делува како антагонист на невротрансмитерот ацетилхолин и со тоа игра важна улога во свесното движење на мускулите.

На следното видео можете да ги видите најважните факти за тоа како работи витамин Б1:

Дневно барање: Колку витамин Б1 ви треба?

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) издаде вредности за препорачаната дневна доза на витамин Б1 за сите возрасни групи.

За Бебиња и деца До 7-годишна возраст, дневната потреба за витамин Б1 е како што следува:

Доенчиња до 4 месеци: 0,2 милиграми
Бебиња до 12 месеци: 0,4 милиграми
Доенчиња до 4 години: 0,6 милиграми
Деца до 7 години: 0,7 милиграми

Со постарите Деца и адолесценти постојат разлики во метаболизмот на мажите и жените. На мажите им треба до 0,3 милиграми повеќе витамин Б1 отколку на жените на иста возраст.

Момци од 7 до 10 години: 0,9
Девојки од 7 до 10 години: 0,8 милиграми
Момци на возраст од 10 до 13 години: 1,0 милиграми
Девојки на возраст од 10 до 13 години: 0,9 милиграми
Момци од 13 до 15 години: 1,2 милиграми
Девојки на возраст од 13 до 15 години: 1,0 милиграми
Момци на возраст од 15 до 19 години: 1,4 милиграми
Девојки на возраст од 15 до 19 години: 1,1 милиграми

во Зрелоста жените остануваат постојани во сите возрасни групи со дневна потреба од 1,0 милиграми. Кај мажите, потребата се намалува со возраста:

Од 19 до 25 години: 1,3 милиграми
25 до 50 години: 1,2 милиграми
51 до 65 години: 1,2 милиграми
над 65 години: 1,1 милиграми

Womenените кои дојат или се бремени, имаат поголемо дневно барање. Тоа е затоа што потрошувачката на енергија е тогаш поголема:

Бремени жени од 4-ти месец: 1,2 милиграми
Бремени жени од 7-ми месец: 1,3 милиграми
Доење: 1,3 милиграми

Дневните потреби на витамин Б1 зависат од возраста, полот и начинот на живот. Бидејќи витаминот е вклучен во енергетскиот метаболизам, луѓето со висок физички стрес имаат поголемо барање за тиамин од просечната популација - ова влијае, на пример, на конкурентни спортисти, бремени жени или вредни работници.

Набавка на витамин Б1: спречете ги симптомите на недостаток

Вашите барања за тиамин можете да ги исполните релативно лесно со урамнотежена исхрана богата со цели зрна. Друга храна со витамин Б1 се, на пример, мешунките и свинитското свинско месо - витаминот генерално се наоѓа во месото, рибата и разни видови зеленчук како што се компири или спанаќ. Малку внимание е потребно само за време на подготовката, бидејќи витаминот врие многу брзо.

Симптомите на недостаток се ретки во Централна Европа - но ако се појави недостаток на витамин Б1, тоа може брзо да има сериозни последици. Ако не можете да ги исполните вашите дневни потреби со храна, таблетите со витамин Б1 се добра опција за да го надоместите недостатокот - сепак, како и сите додатоци во исхраната, треба да земате додатоци на витамин Б1 само откако ќе се консултирате со вашиот лекар.

Rollитни ролни наместо тост, интегрално брашно наместо бело брашно: може да дадете важен придонес во снабдувањето со витамин Б1.

Недостаток: Болести како резултат на недоволно снабдување со витамин Б1

Ако потребите за витамини не се опфатени со диетата, недостаток на витамин Б1 се развива многу брзо: По само две до три недели, резервите на телото се празни. Симптомите на недоволно снабдување стануваат забележливи брзо и главно влијаат на нервниот систем, мускулите и кардиоваскуларниот систем. Во случај на симптоми на сериозен недостаток, може да се појават следниве клинички слики:

бери-бери
Синдром Корсаков
Енцефалопатија на Верник

Поради добрата нутриционистичка состојба во Централна Европа, дефицитот на тиамин е доста редок. Во оваа земја, особено се погодени луѓето со нарушувања во исхраната, проблеми со алкохол или хронични цревни заболувања.

Зависностите често се поврзуваат со слаба исхрана. Телото е оптоварено и недоволно снабдено на неколку начини.

Други употреби на тиамин

Некои луѓе се колнат во витамин Б1 против комарци: Витамин Б1 има типичен мирис и се вели дека го менува мирисот на пот кај некои луѓе. За инсектите се вели дека не им се допаѓа тоа.

Позитивен ефект на витамин Б1 е осомничен кај некои болести - на пример кај терапија со карцином или кај пациенти со хронична дијализа. Сепак, ова сè уште не е докажано во клиничките студии. Дури и кога станува збор за рекламни ветувања за додатоци во исхраната, потребен е скептицизам: витамин Б1 придонесува за одржување на нормалната функција на нервите. Тврдењата како што се „подобрување на перформансите“ или „промовирање концентрација“ се забранети од добра причина.