Што е тоа што го прави морето толку здраво и каде треба да помогне
Од FITBOOK | 24 април 2020 година, 3:12 часот
Повеќето сурови бобинки се премногу кисели, но тие се вистински хранливи материи и витамински бомби. Исто така преработена во сок, џем и слично, морскиот леќа е збогатување за менито. Но, што всушност го прави толку здрав?
Кога станува збор за витамин Ц, повеќето луѓе мислат на лимони или портокали. Всушност, со околу 400 до 500 мг витамин Ц на 100 грама, морското легло содржи скоро десет пати повеќе витамин од агрумите. Доволно причина да го разгледаме подетално ова супер овошје.
Морското леќа содржи витамин Б12
Фабриката не само што им пркоси на неповолните временски услови, туку и го зајакнува човечкиот имунолошки систем. Покрај високата содржина на витамин Ц, според Федералниот центар за исхрана (BZfE), тој исто така содржи, на пример, овошни киселини, три до седум проценти маснотии, провитамин А, витамин Е, минерали како магнезиум и калциум и секундарни растителни материи. Овошјето е „активен инхибитор на вируси и го штити нашето срце“, вели Евемари Лесер, која има напишано книга за здрави бобинки со нејзиниот сопруг Френк. Истражувањето на полскиот универзитет во Познан исто така откри дека растението содржи околу 190 биоактивни супстанции.
Понатаму, морскиот леќата е една од ретките растителни јадења кои содржат витамин Б12. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), формата на витамин што ја содржи „нема или досега докажана ефикасност на витамините во организмот“. Вегани и вегетаријанци кои се надеваат дека ќе направат нешто за да ги покријат своите потреби од Б12 со конзумирање на бобинки или сок, треба да прибегнат кон други опции.
Со морето против ретки наследни болести
Научниците од универзитетите во Росток и Грајфсвалд и Институтот за истражување на катализацијата Лајбниц ја истражуваат ефикасноста на морскиот леќа против наследни болести на црниот дроб и панкреасот. Флавоноидите содржани во морскиот леќа се овде од посебен интерес. Beе биде далеку далеку пред состојките на морето да се користат во терапијата.
Морскиот леќата често се продава како сок, сируп, слатки и ракија
Ако сакате да јадете свеж морето, мора да пребарувате долго време во продавниците. „Свежите бобинки ретко се јадат сурови. Тие имаат овошен, вкус на курва, дамкаат силно и тешко се собираат “, објаснува авторката Евемари Лезер. Многу од производите што се нудат во продавниците се подеднакво здрави како и свежите овошја.
Морско леќата се суши со замрзнување
✔️ 100% реални и природни
Без додавање на шеќер, вештачки ароми или конзерванси
✔️ веган и без глутен
Во Германија, морското легло главно се одгледува во источните сојузни држави и се преработува во сок, сируп, сенф, гумени мечки или шнапс и исто така во козметика.
Фабриката потекнува од Хималаите
Морскиот леќата потекнува од Хималаите, но по последното ледено доба се прошири во Европа пред 17 000 години. Денес „Лимонот од север“ се одгледува особено често во крајбрежните области на Северното и Балтичкото море.
Ако сакате сами да го соберете морскиот леќа, можете да засадите грмушки во градината - но мора да имате доволно простор: Hippophae rhamnoides, латинското име, е висок до пет метри и широк четири метри. Од ботаничка гледна точка, плодовите не се бобинки, патем, туку ореви опкружени со месести цветни основи.
Според BZfE, важно е да се соберат плодовите рано бидејќи се најароматични на почетокот на зреењето. Содржината на киселина и витамин Ц е исто така највисока тогаш. За берба, бобинки може внимателно да се искриват или да се исечат индивидуално. „Многу е досадно“, вели Евемари Лезер. Таа советува да се сечат добро покриени гранки, да се отстранат лисјата, да се сечат на парчиња податливи и да се замрзнуваат неколку часа. После тоа, бобинки лесно излегуваат од гранката.
Инструкции: како да направите сок од морето
Ако сакате да направите сок од самобраниот морето, прво измијте ги бобинки и потоа кратко сварете ги со вода и малку мед. Потоа го филтрирате врелиот сок преку крпа за цедилка и наполнете ја. Супа од тиква и пијалак, исто така, може да се зачинат со цвест сок од морето од ајдучка трева. Можете исто така да користите пулпа од овошје за да рафинирате јогурт и кварк. Шут чашата со директен сок е доволна за телото да има корист од здравите состојки.