Што е важно кога станува збор за масти и масла - БКК Дијаконие
Стапче путер или малку масло додаваат вкус на храната, но маснотиите можат да направат многу повеќе: Тие го снабдуваат телото со есенцијални масни киселини, помагаат во апсорпција на витамини, обезбедуваат енергија и ве чувствуваат заситени долго време без да го зголемат нивото на шеќер во крвта. Маснотиите се неопходни хранливи состојки - но и тоа се
Кои масла се добри за вашето здравје и кои масти треба да ги избегнувате? Што е со путерот и маргаринот? Колку маснотии треба да консумираме заедно со храна? Брошурата „Одговара на маснотии“, создадена во соработка со експертот за исхрана Соња Брингеге, дава одговори и информации.
Брзо станува јасно: Маснотиите не се само масти. Брошурата објаснува кои видови маснотии постојат, како се добиваат, за каква цел се соодветни и за какви поими се работи како незаситени масни киселини или транс масти. Компактен лексикон од растителни масла што дава преглед на видовите и можните употреби е особено практичен. Пропорциите на омега-6 и омега-3 масни киселини во одредени масла се поделени во понатамошните табели. Ова е исто така добро да се знае, бидејќи особено омега-3 масните киселини се сметаат за промовирање на здравјето, го штитат срцето и имаат антиинфламаторно дејство.
Брошурата на 17 страници е заокружена со широки рецепти. Заинтересираните страни веќе може да тестираат како вкусат на денот на акција организирана од БКК Дијаконие во јуни. Вкусните мезе се служеа во уличен автобус за храна, а на друг штанд имаше маслинови масла по вкус и можност да разговарате со експерти. На штандот за маслиново масло, специјалистката Анастасија Вејкинг ги осетли посетителите на фактот дека не треба да бидат под влијание на елаборираниот дизајн на шишињата при купувањето. Многу поважно е критичкиот поглед на етикетата. „Колку е почисто, толку подобро“, е нејзиниот совет. Колку повеќе производители и земји на потекло се наведени, толку е полошо.
Медитеранското масло за јадење исто така ужива зголемена популарност во оваа земја. Во Германија, потрошувачката по глава на жител сега е околу половина литар маслиново масло годишно, со годишно зголемување. Водичот „Соберете преку маснотии“ посветува посебна глава на маслиновото масло, во кое, на пример, се објаснети различните категории во кои се нуди „пијалокот на боговите“.
Брошурата „Одговара на маснотии“ може да се нарача тука »бесплатно.