Што е здрава исхрана - Б.
Јадењето здравје не е исто за сите луѓе. Бидејќи пошироката јавност не може да се сумира во смисла на вкус или толеранција.
Сè што всушност треба да биде многу едноставно: многу овошје и зеленчук обезбедуваат здрава исхрана. Помфрит, каривард и чоколадо, од друга страна, се нездрави. Таква е заедничката полемика на различни портали за исхрана, во книги и програми за совети. Но, ова убедливо тврдење во основа може да биде само погрешно. Бидејќи пошироката јавност не може да се сумира во смисла на вкус или толеранција.
Слоганот формулиран на почетокот може да биде само перцепција на поединецот. Она што е добро за човекот е здраво за него, она што не е добро за него не е здраво за него. Соодветно на тоа, исто така, не постои генерално применлива разлика помеѓу здравата и нездравата храна. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така го опишува овој факт и на тој начин значително ги ограничува неговите десет правила за здрава исхрана.
Претпоставките и тврдењата што нутриционистите редовно ги формулираат всушност следат само одредени набудувања и се засноваат на статистички проценки. Често генерализираните упатства за исхрана не се научно издржани. Препорачаните диетални влакна, на пример, можат да бидат проблем за некои, а истото важи и за високо тргуваното млеко.
Никој не ги знае вашите сопствени потреби подобро од вас самите. Гладот и страста треба да бидат главните двигатели на вашата сопствена исхрана. Колку е добро постојано да се усогласувате со препораките ако не има добар вкус, не се чувствува добро и не ве исполнува. Гладот е предизвикувач на желба. Не би преживеале без храна. Телото самата ја одредува количината со редовни оброци.
Сè што предизвикува желба за храна над тоа е проблем на психата. Чистата желба за јадење, алчноста, стресот, досадата или навиката немаат никаква врска со исхраната сама по себе. Овој вишок потоа може да се смета како нездрав на долг рок.
Theелбата да се јаде нешто специфично првенствено се заснова на личен вкус. Само ако се ориентирате повеќе или помалку кон оваа потреба на сопственото тело, храната ќе ја исполни својата цел. Сите други размислувања за тоа што можете, треба или може да јадете ја лишуваат диетата од нејзината вистинска цел и се контрапродуктивни на долг рок.
Значи, ако јадењето здравје не значи исто за сите, тогаш концептот на хранлива рамнотежа може да се користи само како мерило. Ориентација за кои супстанции му се потребни на организмот и до кој степен за да може да функционира здраво. Но, и тука деталите за поединецот се на крај најважната работа. Само лекар што анализира ги препознава недостатоците во снабдувањето со минерали или витамини.