Што ги спречува луѓето да јадат здраво ЗМ-онлајн
Според обемното истражување засновано на Интернет, недостатокот на волја, недостаток на време и преференции на вкус се главните пречки за здрава исхрана на возрасните. Но, возраста и полот имаат влијание и врз квалитетот на исхраната.
Според студијата, најчесто споменуваните причини за нездрава исхрана биле недостаток на волја, недостаток на време и нередовно работно време. Оние кои страдале од тоа, помалку веројатно јаделе овошје, зеленчук или риба и помалку веројатно јаделе редовен појадок или домашни јадења. Adobe Stock_photoschmidt
Индивидуалните рамковни услови можат да влијаат на однесувањето во исхраната - на пример, фактори како што се недостаток на време, трошоци или преференции на вкусот се пречки што спречуваат многу луѓе да јадат здраво. Сепак, овие фактори можат значително да варираат во различни групи на население - на пример, постарите жени чувствуваат помалку недостаток на време и имаат поголема веројатност да пронајдат здрава храна лесно достапна од нивните помлади современици.
Интервјуирани се над 6.000 луѓе од пет европски градови
Бидејќи многу студии досега ги разгледувале подгрупите на населението и има недостаток на докази за општите групи на население, биле испитани врските помеѓу согледуваните бариери за здрава исхрана и нивните ефекти врз однесувањето во исхраната кај возрасните во урбаните области од пет различни европски земји Постоечките здруженија беа подетално анализирани во однос на возрасните групи, полот, степенот на образование, тежината, составот на домаќинството, статусот на вработување и урбаниот регион.
Студијата е спроведена во пет европски градови со нивните предградија: Гент, Париз, Будимпешта, Рандстад и Лондон. Во секој град беа избрани дванаесет станбени области со одредени густини на население и социо-економски карактеристики од кои возрасните беа поканети на онлајн анкета. 6.037 лица беа прашани за демографските податоци, нивното соседство, социјалното опкружување, здравјето, мотивацијата и бариерите за здрава исхрана, навики во исхраната, однесување поврзано со дебелината, како и за нивната висина и телесна тежина.
Недостаток на волја е најчестата пречка
Просечната возраст на испитаниците е 52 ± 16,4 години, 55,9 проценти од нив биле жени, а повеќето учесници биле добро образовани (53,5 проценти). 45,7 проценти од испитаниците рекле дека имаат прекумерна тежина или дебелина.
Најчесто наведени причини за нездрава исхрана е недостаток на волја (44,6 проценти, особено Франција, Холандија, Велика Британија), проследено со бурно секојдневие (42,9 проценти, на прво место во Белгија), цената на здравата храна (31,8 проценти, особено во Унгарија) и нередовно работно време (31,5 проценти). Скоро сите бариери беа значително и обратно поврзани со потрошувачката на здрава храна. Недостаток на волја имаше најголемо влијание: луѓето кои ова го сфатија како пречка јадеа помалку овошје, зеленчук и риба и готвеа поретко дома.
Авторите се сомневаат дека недостатокот на волја особено често се перципира како пречка за здраво јадење, бидејќи тоа обично се смета за клучен фактор за однесувањето во исхраната и телесната тежина во јавното мислење и медиумите. Тие го наведуваат аргументот дека е тешко да се одолее на искушението во средина каде што е високо-енергетска храна достапна.
Не само недостаток на време ја заведува брзата храна
Покрај недостатокот на волја, пречка за само-варени јадења беше и недостаток на време. Помалата потрошувачка на исток исто така беше поврзана со цената и вкусот, а луѓето со нередовно работно време појадуваа поретко.
Сите опишани бариери за здрава исхрана беа позитивно поврзани со потрошувачката на брза храна: Луѓето со недостаток на волја, зафатен начин на живот или став дека здравата храна не е привлечна, имаат повеќе од двапати поголема веројатност да ја јадат најмалку двапати неделно.