Што го сочинува менито на дијабетичар - Тион
Поднесете ја статијата
Дијабетесот е состојба која не бара ограничувачки и крут начин на живот. Наместо тоа, луѓето со оваа болест треба да јадат во умерени количини и само здрави производи, за да се задржи нивото на гликоза во крвта во нормални граници. Затоа, секој дијабетичар треба да има персонализирана диета, утврдена од нутриционист.
Нивото на шеќер во крвта (гликемија) има ефекти и на гладот и на енергијата во организмот. Во зависност од ова ниво, телесните масти се согоруваат или складираат. Гликозата е најважниот извор на енергија во нашето тело.
Неговата количина се разликува во зависност од тоа што јадеме. На пример, потрошувачката на пекарски производи од рафинирани житни култури, кои не содржат диетални влакна, предизвикува зголемување на нивото на гликоза, но и преоптоварување на панкреасот. Вишокот на лачење на инсулин предизвикува замор, но и желба да се јаде се повеќе и повеќе.
Наместо тоа, диетата со храна што содржи малку гликемиски содржини (како овошје, зеленчук или млечни производи) е сито и богата со хранливи материи. Внимателно! Понекогаш храната со малку јаглени хидрати може да содржи многу маснотии.
Од друга страна, посебно внимание мора да се посвети на начинот на подготвување на храната, но и на начинот на комбинирање едни со други. На пример, јаболките изедени во лушпа имаат понизок гликемиски индекс отколку ако се јадат излупени. Во случај на лице со дијабетес, количината на јаглени хидрати што не треба да се надминува дневно, ја одредува специјалист и се движи помеѓу 120 и 200 грама на ден.
За да бидете сигурни дека ја следите диетата, пациентот треба да мери храна што содржи јаглени хидрати секој ден.
Храна со јаглени хидрати
Побрзајте палента, грав, урда, јогурт, тестенини, компири, ориз, гриз, јаболка, праски, портокали, дуња, сливи, банани, леб, тестенини.
Храна што може да се јаде без ограничување
Месо (крава, живина, јагнешко месо, шунка, колбаси), риба, сирење, урда, јајца (не повеќе од едно јајце на ден), путер, свеж крем, ореви, лешници, чај, кафе, минерална вода, зеленчук, модар патлиџан, спанаќ, печурки, пиперки, бела зелка, бамја, црвена зелка, карфиол, ентива, стевија, лобода, глуварче, зелена салата), аспарагус, печурки, брокула, целер, тиква, бибер, ротквица и др. Пијте помеѓу шест и осум чаши течности на ден (вода, кафе, чај, супа)
Бисквити, сушен зеленчук, шеќер, чоколадо, бонбони, колачи, гомна, џем, пиво, слатко вино, шира, сирупи, ликери, грозје, грозје, пергаментни круши, мармалад, мед, сладолед, пудинг, минерална вода, овошни сокови (вклучително означени како „без додаден шеќер“), енергетски пијалоци, храна со многу маснотии, чипс, мајонез, путер, кроасани, колачи, џем, чоколадо, мусли, итн.