Што готвам денес пире од компири? Со овие трикови можете да го претворите класикот во вистински хит

Ажурирано: 28.02.19 - 15:46

Компирите се прекрасно благи и разноврсни.

Пире од компири е една од класиците на германската кујна. Го јаделе многу пати, но сепак го сакав. Како и да е, може да биде и малку разновидна.

Со овие трикови може да претворите благ пире од компири, досаден пире од компир или оле пире од компир повторно во вистински кулинарски белег.

Едноставните јадења како пире од компири имаат потреба од висококвалитетни состојки, но и малку креативност не боли. Оставете пареа со гарнитури или состојки, прилично благ компир може да потрае многу коноп. Но, забележете: дури и ако се нарекува пире, никогаш не треба да користите рачен мешалка за подготовка. Пулпата станува цврста и лигава како паста за позадина. Подобро компирот да се фунтира со специјална машинка за компири.

Така можете да направите класичен пире од компир

За четири порции ви требаат:

750 гр брашно од компири
околу 80 гр путер
околу 100 мл топло млеко
сол
морско оревче

Како да подготвите пире од компири:

Излупете и сварете го компирот како што би направиле класичен варен компир.
Истурете го компирот и оставете го тенџерето на шпорет за кратко време за да испари останатата течност. Енергично тресете повторно и повторно.
Сега додадете го целиот путер, а потоа постепено додавајте го млекото додека не бидете задоволни со конзистентноста.
Пирето компир зачинете го со сол и морско оревче по вкус.

Истегнете го пире од компири со зеленчук

Тоа е трик во диеталните рецепти подолго време, но премногу вкусен за да не го пробате надвор од лекови за слабеење: Заменете дел од компирот со друг зеленчук. Погодни се савојска зелка, целер, бриселско зелје, карфиол, но исто така и моркови, пашканат и друг клубен и корен зеленчук. До две третини од пире од компири можете да го замените и да му дадете дополнителен вкус.

Ставете го пире од компири со токет

Оние кои претпочитаат пире од компири директно можат да се обратат по еден „Хауба“ помош. Печено Кромид во путер до златно-кафеава боја и ставете ги со лажица врз пире од компири. Или печено Трошки од леб да се даде на пире од компири малку "криза". Прекрасни се исто така печени и сецкани ореви како ореви, индиски ореви или кикирики. Ако ви се допаѓа малку повеќе лето, изберете мајчина душица или други медитерански билки. Пире од компири со коријандер и сусам добиваат егзотичен пресврт.

Видео: Пире од компири му беше специјалност - ëlоел Робухон почина во Париз на 73 години

Кора од компир е толку разноврсна

Вие не треба веднаш да ги фрлате лушпите од компири. Кликнете низ галеријата со фотографии за да дознаете зошто.

Од лушпите од компири можете да изнесете еден од најпопуларните деликатеси: чипс. За да го направите ова, ставете ги на плех обложен со хартија за печење и нанесете малку растително масло на неа. Во зависност од вашите желби, може да ги зачините мешунките со црвен пипер, сол или чили пред да бидат крцкави во рерна 10 минути на 200 степени.

Ако маснотиите за пржење мирисаат малку луто, само додадете неколку чисти лушпи од компир. По неколку минути ќе забележите дека станува почисто - тогаш можете да ги рибите остатоците од компирите повторно.

Сувите лушпи од компири се одлични како средство за разгорување: така што целата влага навистина ќе избега од нив, ставете ги во сад на грејачот. Тие се навистина суви кога убаво крцкаат. Потоа, тие едноставно се ставаат во рерна со останатите трупци.

Лушпите од компири се вистински сеопфатни: тие можат да се користат дури и како средство за чистење. На пример, со водење на влажната внатрешност над валканиот нерѓосувачки челик или светло обоена кожа. Огледалата можете да ги добиете и чисти со овој метод, ако потоа ги избришете со сува крпа. Тие имаат предност што рефлектирачката површина не се замаглува толку брзо по третманот.

Како и кај помалите изгореници, и внатрешноста на лушпите од компири има ефект на ладење на местата на јадеж, доколку се појават каснувања од инсекти. Тие исто така имаат антиинфламаторно дејство.