Што готвите кога не сакате да готвите пилешки гради со мексикански зеленчук - тетратката на Кристина
Знаеш дека сум мрзлива, нели? Не знам дали е нужно мрзливо во таа смисла, најлошо, но јас навистина не сакам да готвам. Наместо тоа, сакам да јадам (и знам дека можеш да го видиш тоа). Сепак, не замислувајте дека јадам во ресторан или брза храна. Не знам дали ова се случува десет пати годишно. Претпочитам домашно подготвена храна.
Понекогаш (најчесто) мајката готви. Кога е мојот ред во кујната, јас не бегам, но морам да признаам дека се фокусирам на работи што се едноставни и брзи за подготовка, како пилешкото со мексикански зеленчук подготвено синоќа за 20-25 минути.
Како дојде? Земете парче тепсија од пилешки гради, без коска и без кожа (за да не губите време или пари со нив), измијте ги пилешките гради, исечете ги на коцки и ставете ја во тавата вок да порумени, 4 минути на секоја страна во неколку лажици масло. Зачинете со малку сол и малку бибер и, откако ја добивте таа златна боја, земете мала торба со замрзнат мексикански зеленчук (го користам опсегот Green Grocer на Lidl затоа што изгледаат најдобро), расклопете и фрли зеленчук во вок преку пилешки гради. Гответе 10 минути на тивок оган, а потоа 2-3 минути на силен оган додека не се намали целата течност. Воопшто не треба да додавате вода затоа што остава доволно мешавина од зеленчук.
Зеленчукот што го избирам е веќе зачинет, но сепак додавам чили бидејќи сакам многу зачинета храна. За оние кои претпочитаат храна со сос, може да се додаде над зеленчук и да стават кечап или слатка доматна паста (не ставајте обична супа затоа што ја расипувате!).
Ова е токму онака како што изгледа ова јадење, што ми заштеди многу вечери. Ние го сервираме или со зелена салата или со малку кечап ставен на неа. Кога треба да готвите нешто многу брзо и не знаете што, го препорачувам овој рецепт. Не може да биде поедноставно од тоа. Дури и јас се чувствувам добро .
Не, не го претворам блогот во кулинарски 😛, но така дојдов да му кажам на светот денес дека и јас готвам. На ниво на почетници, но јас го правам тоа. И, наместо да ја објавувам сликата на Фејсбук, подобро е да ја објавам тука .