Што јадете кога имате висок холестерол
Зголемено ниво на лош холестерол (ЛДЛ) е поврзано со кардиоваскуларни заболувања. За да им помогнат на луѓето со ЛДЛ над нормалното, американските нутриционисти развија список на храна што помага да се намали ЛДЛ и да се подигне добар холестерол (ХДЛ).
Категоријата храна што може да се јаде без проблеми од луѓе со висока ЛДЛ вклучува тестенини од цели зрна, јајца или бадеми.
Наместо тоа, луѓето со хиперхолестеролемија нема да приоѓаат на тофу сирење, маргарини или риба тилапија, итн.
Препорачана храна.
Тестенини од цели зрна. Антиоксидансите во тестенините помагаат во контролирање на нивото на инсулин, што пак ги намалува ЛДЛ и триглицеридите. Студија на Универзитетот Харвард разгледа диети на повеќе од 27 000 луѓе во текот на осум години. Истражувањата покажаа дека луѓето кои јаделе тестенини направени од цели зрна изгубиле поголема тежина отколку оние кои претпочитале други јадења направени од бело брашно.
Јајца. Студија цитирана од американскиот журнал за исхрана покажува дека јајцата го зголемуваат нивото на добар холестерол без да го зголемуваат лошиот. Последица?
Артериите остануваат „чисти“ подолго. Друга студија открила дека луѓето кои се навикнати да јадат барем едно јајце секој ден (вклучително и жолчка) губат телесната тежина побрзо и се поенергични од оние кои ја одбиваат оваа храна.
АЛМОНД. Неколку бадеми изедени дневно неколку недели помагаат во слабеењето, велат истражувачите од Универзитетот Пурдју (САД). Бадемите помагаат во намалувањето на нивото на лош холестерол во крвта, дури имаат сличен ефект како и третманот со лекови во вакви случаи.
Исто така, се препорачува хипотензиви да консумираат просечно пет бадеми дневно за нормализирање на крвниот притисок. Овие маслодајни семиња имаат предност да му помагаат на организмот да не асимилира калории од нездрава храна.
Црно чоколадо. Истражувањата покажуваат дека црното чоколадо (не слатко, со млеко или исполнето со крем) го подобрува здравјето на срцето, го намалува крвниот притисок, го намалува нивото на ЛДЛ. Темното чоколадо исто така ја намалува можноста за згрутчување на крвта, но го зголемува протокот на крв во мозокот.
Пица со аншоа. Изненадувачко присуство на оваа листа е пица со аншоа и лук. Иако многумина го гледаат како јадење за брза храна, овој вид пица е индициран за пациенти со високо ниво на лош холестерол поради комбинацијата на риба од сардела со лук. Аншоата има цинк, железо, јод и селен, елементи кои придонесуваат за зголемување на ефектите на рибиното масло. Познато е дека рибната свинска маст е особено ефикасна во намалувањето на ЛДЛ, но ефектот се подобрува со присуството на лук. Всушност, секоја комбинација на лук и аншоа работи, па експертите ве советуваат да го пробате.
… И не се препорачува
Тилапија. Спротивно на популарното верување, рибата не се препорачува во ниту една диета. На пример, риба тилапија. Неодамна влезе во романскиот пазар, тилапија треба да ја избегнуваат лицата со хиперхолестеролемија. Причината? Оваа риба е богата со омега 6 масни киселини и има ниско ниво на омега 3 масни киселини.Како што е познато, само омега 3 е добар за организмот во која било количина, а не омега 6. Точен сооднос помеѓу двата вида масни киселини најважен е 1 (омега 3) и 4 (омега 6).
тофу. Вистина е дека сојата (од која се добива тофу) успева, меѓу другото, да ја намали ЛДЛ. Но, според една студија, ова се случува само ако јадете скоро два килограми соја секој ден. Или, ова е често невозможно. Покрај тоа, дури и ако оваа количина биде надмината, сојата „му помага“ на телото да складира маснотии.
сок од јаболко. Јаболко на ден го држи докторот далеку, вели романска поговорка. Ова важи само ако овошјето се јаде свежо, не во форма на џем или, уште полошо, конзервиран сок. Бидејќи сокот од јаболко не само што воопшто не е богат со растителни влакна, туку содржи многу големи количини шеќер. Поради оваа несреќна комбинација, се зголемува нивото на шеќер во крвта, но исто така и на ЛДЛ.
Маргарин. Се користи многу години поради неговата релативно ниска цена во споредба со путерот, маргаринот е една од најопасните намирници.
Причината е содржината на хидрогенизирани и делумно хидрогенизирани масла.
Маргарините содржат и високо ниво на транс масти (најопасните масти), кои го зголемуваат нивото на „лош“ холестерол (ЛДЛ) и го намалуваат нивото на „добриот“ холестерол (ХДЛ), помагајќи да се зголеми ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Нутриционистите истакнуваат дека маргаринот се наоѓа и во сите креми кои исполнуваат разни кондиторски производи.