Што јадете во канцеларија

Што јадете во канцеларија?

Филето Полак со сос од синап е навистина одлично. И кокос од кари циклиди. Но, и јадењата со пилешко се добри. Кратка дискусија, потоа колегите Хелга Шимак, Ренате Фриц, Шарлот Јешек и Мехтилд Фукс се согласуваат: "Сè е вкусно. И здраво! Бидејќи во него нема додатоци на вкус или други хемикалии". Исто така е добро што состојките се наведени детално на пакувањето. Бидејќи во канцеларијата има двајца болни од алергии кои нормално не се осмелуваат да добијат готови јадења.

Веќе три месеци седум вработени во канцеларијата во Минхен „frau & geld“ учествуваат во кулинарски пилот-експеримент, кампањата „Биро Бистро“ од Фроста. „Јадењето чини 4,50 евра, не поевтинува“, вели Ренате Фриц, „освен ако не сте задоволни со ролна колбаси“. Италијанските тестенини за ручек чинат пет евра - а потоа сите секогаш беа многу уморни. Тоа беше само премногу и премногу дебело. Финансиските експерти се задоволни што сега имаат еден проблем помалку: Како да се хранам здраво во канцеларија?

Кариера со план за јадење

"Каде можам да набавам нешто да јадам? Милиони вработени се прашуваат секој ден", вели нутриционистката Сузана Вендел. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), само 47 проценти од работната сила имаат пристап до менза. „Професионалниот успех зависи во голема мера од перформансите, а со тоа и од исхраната“, вели Сузана Вендел. Минхенскиот експерт тренира компании и приватни лица за тоа како правилно да се хранат на работа (www.foodtrainer.de). Во основа, работните луѓе имаат три опции:

1. кантина
2. Стани снек бар или ресторан
3. донесете ја храната од дома

На секој што има менза не му е подобро автоматски. „Постојат значителни разлики во понуденото“, вели Катарина Горг од ДГЕ. Заедно со Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите, ДГЕ ќе развие упатства за готвачи на кантини до пролетта 2008 година, вклучувајќи база на податоци за рецепти и планови за неделно мени. Цел: да се оптимизира снабдувањето со храна на работното место. "Jobfit - со задоволство до успех!" е името на проектот. Веќе на крајот на 2007 година можете да дознаете за идеалната диета за вашата работа на Интернет (www.jobfit-dge.de).

Како е мензата? Според Сузана Вендел, добар ресторан на компанијата има:

дневно три или повеќе свежо подготвени јадења
Салата и зеленчук за избор
редовни јадења со риби и вегетаријанци
почесто непечено од месеното месо
и свежо овошје

Многумина можат да сонуваат само за ова во поглед на карбонатите XXL, планините чипс и многу сос. Добро мислеше, но премногу тешко за канцелариските работници. Тогаш претпочитајте да бидете самодоволни. Постојат неколку работи за кои треба да внимавате:

Брзо до штандот за ужинка за време на паузата за ручек. Како треба да се хранам здраво таму?. Без оглед дали е во касап или во продавница за чипови, во основа секогаш има нешто здраво. Дури и озлогласената ролна Леберкус или братвурстот може да се подобрат со добар дел од зелева салата. „Најдобро е кога секој оброк содржи барем една здрава компонента“, советува експертот за исхрана Сузана Вендел. На пример салата или овошје.

Мешавините салати сега секаде, како и смути - готови овошни пире - и овошје. Како и да го комбинирате, следете го правилото на палецот: помалку масна, лебна и пржена храна, помалку калорични сосови како мајонез. „Bебап што ќе го нарачате со малку месо и повеќе споредна салата е всушност многу здрав ручек“, вели Вендел. Исто така се препорачува: изберете помали делови. Скоро секогаш се доволни за да го задоволат гладот, а потоа не седите толку мрзливо во канцеларијата.

Дали салатата од вклучена содржи воопшто витамини?

Повеќето витамини може да исчезнат затоа што лиснатите салати за кантини, супермаркети и снек-барови обично се сечат наутро. Но, сè уште има минерали, секундарни растителни материи и влакна во зелените работи. Затоа оваа салата е подобра од ниту една, а сепак има добар вкус.

Немаме пауза за ручек до 13 часот. Мојот стомак потоа виси во колената . . .

Препорачано во овој случај: мала ужина наутро - како парче леб од интегрално брашно зачинето со салата. Треба да направите барем пет минути пауза од јадење и да се обидете да не јадете на вашата работна маса. „Во секој случај, за да не ризикувате пад на перформансите, најдобро би било да дистрибуирате неколку мали оброци во текот на денот наместо да го исполнувате стомакот напладне“, вели Сузана Вендел.

По вечерата често сум уморен од кучиња - зошто е тоа? Заморот е сосема нормален. Нашата крива на перформанси паѓа по паузата за ручек. Сепак, прејадување или прејадување може да ја влоши оваа реакција. Повеќето професионалци сакаат да бидат сити што е можно побрзо. Фатално е што храната што се јаде брзо и не мора долго да се џвака, често е премногу масна или премногу слатка. После голем дел со премногу маснотии, телото првенствено се занимава со варење. Слатки и други оброци богати со јаглени хидрати (главно леб, ориз и тестенини) првично обезбедуваат краток енергетски поттик, но нивото на шеќер во крвта потоа повторно опаѓа, обично дури и под првичното ниво - и концентрацијата се намалува. Нешто слично се случува кога јадете премалку, на пример прескокнувајќи појадок или заборавајќи на ручекот. Во одреден момент само се дружите.

Како да го ставам мојот сладок заб под контрола? Најдобро е да се распределат два до три помали оброци во текот на канцеларискиот ден. Гладот за слатки работи обично доаѓа попладне, околу три часа по ручекот, нивото на шеќер во крвта паѓа и телото бара побрза енергија. Тој обезбедува шеќер, поради што копнееме за чоколадо, колачиња или колачи. За жал, тоа го отвора апетитот за повеќе. Пробајте парче овошна торта направена од тесто од квасец. Нема толку многу калории и содржи овошје. Но, понекогаш едноставно мора да биде парче чоколадо. Сузана Вендел: „Ако сте стресни и уморни, тоа всушност помага при кратка депресија“.

„Биро Бистро“ - јаде добро, работи опуштено Престижна адреса, шик деловен простор. . . и што има да јаде? Ајде да погледнеме, мото: Секој се бори за себе. Фактор на забава: нула. Случај за „Биро Бистро“, новиот концепт од Фроста. Доставува замрзнати оброци директно до канцеларијата. Понуда: Добивате станица „Биро Бистро“ (димензии: 112 х 171 х 72 см), составена од замрзнувач, две микробранови, прегради за чинии, прибор за јадење и сервисети, како и оддел за фискална каса што може да се заклучи.

Во градите: десет различни гурмански оброци - со месо, риба или вегетаријанец. Вклучувајќи четири јадења со диета БРИГИТЕ. Од декември 2007 година ќе има дополнителни седум гурмански оброци. Сите произведени според законот за чистота на Фроста - без адитиви како што се ароми, бои, засилувачи на вкус или емулгатори. Секој што ќе ја набави станицата, се обврзува да нарача 60 дополнителни јадења секој месец (индивидуална цена: 4,50 евра). Дали веќе користите замрзнувач и микробранова печка? Тогаш може да се нарачаат само садовите, со попуст. Кампањата вреди од седум или осум лица кои ја користат станицата до двапати неделно.