ШТО КАAYААТ СТУДИИТЕ за зимските празници

Зимските празници со нетрпение ги очекуваат сите, и децата и возрасните. Но, покрај забава, релаксација и подароци, тие носат и здравствени проблеми. Кој е „рецептот“ за Божиќ што ве остава барем здрави како што ве најде?

Важни податоци од студии

Постот пред Божиќ вклучува мал внес на калории, масти и протеини и зголемен внес на влакна, фолна киселина и железо;
Кај пациенти со дијабетес, гликемијата и гликолизиран хемоглобин се зголемуваат за време на празниците;
За време на празниците, просечното зголемување на телесната тежина е 0,6% од вкупната тежина;
Смртноста од срцев удар е 4-5% поголема отколку на Божиќ;
Калоричен празничен оброк има 2,6 пати поголема веројатност да предизвика гастроезофагеален рефлукс;
Физичката активност извршена пред вишок храна го ослабува зголемувањето на мастите во крвта, до 55,1%.

Време на подготовка: 40 дена

Традиционално, на „празникот“ Божиќ му претходи 40 дена пост. Проучена е оваа промена во исхраната, знаејќи дека постот вклучува мала количина калории (180 килокалории помалку), маснотии (6,9%), протеини (3,9%) и калциум, но зголемени се јаглехидрати (11,3 %), растителни влакна (5,1%), фолна киселина и железо. Така, во периодот веднаш по постот, овие луѓе имаат ниско ниво на липиди во крвта (холестерол, триглицериди) и понизок просечен БМИ.

Ова намалување на липидите може да биде корисно за пациенти со дислипидемија.

Како да се избегне растот холестерол за време на празниците? Препорачливо е да јадете помали порции масна храна (што не може целосно да се избегне или замени за Божиќ), да се јаде посно месо, да се заменат животински масти со растителни масла (во помали количини) и да се изберат десерти со малку маснотии.

Празничен оброк и зголемување на телесната тежина

Зголемувањето на телесната тежина е добро позната празнична појава, и не само во Романија: студија за влијанието на три национални празници (Денот на благодарноста во САД, Божиќ во Германија и Златната недела во Јапонија) покажа дека 10 дена по Божиќ, телесната тежина се зголемува до 0,6% . Друга студија открила дека вишокот тежина акумулирана во 6 недели помеѓу Денот на благодарноста и новогодишната ноќ претставува 51% од вкупното годишно зголемување на телесната тежина.

Влошување на разни болести за време на зимските празници

Божиќната диета не е позната по тоа колку би била здрава. Општо, овој период се смета за „разгалување“ (што значи: потрошувачка на вишок маснотии и јаглехидрати). За некои луѓе, ова може да ги влоши веќе постоечките хронични патологии:

Дијабетес

Едно истражување покажа дека пациентите со дијабетес имаат максимална гликоза во крвта на гладно во периодот по Божиќ и Велигден. Гликолизиран хемоглобин, исто така, има максимални вредности во јануари-март (бидејќи расте побавно поради вишок храна, што не ја следи диетата специфична за дијабетесот). Слична споредба откри значителна разлика и во однос на гликемијата и гликолизиран хемоглобин, како и во однос на дијастолниот крвен притисок, телесната тежина и обемот на половината. Овие променливи означуваат a зголемување на кардиоваскуларниот ризик поврзан со дијабетес за време на зимските празници .

Што по треба да се направи? Дијабетесот може да се контролира со балансирана исхрана, малку заситени масти и богат со сложени јаглехидрати и растителни влакна. Покрај тоа, се препорачува внимателно следење на гликозата во крвта.

Исхемична срцева болест

Зголемена кардиоваскуларна смртност е забележана за време на празниците во неколку студии. Причините наведени се различни, како што се стресот, постуденото време, прекумерната потрошувачка на храна и алкохол, доцната употреба на медицински услуги. Во САД, срцевата смртност е 4,65% повисока отколку во остатокот од годината, а некардијалната смртност е 4,99%. И во Нов Зеланд (каде Божиќ е лето), инциденцата на срцева смрт е поголема за 4,2%. Во Шведска, инциденцата на миокарден инфаркт е 1,07 пати поголема од инциденцата на остатокот од годината, ефект што се припишува на психосоцијалниот стрес.

Што по треба да се направи? Зимските одмори носат можности за влошување на исхемичната болест: прекумерен физички напор (на пр. Расчистување на дворот од снег), стрес, ниски температури, прејадување, алкохол и сол. Препорачливо е да се избегнат овие предизвикувачи, да се следи внимателно пропишаниот третман и навремена презентација на лекар во случај на сомневање за миокарден инфаркт.

Болести на дигестивниот систем

Панкреатитисот е дигестивна болест активирана од вишок алкохол и маснотии. За време на Божиќ и Нова година, алкохолот предизвикува 48% повеќе епизоди на панкреатит, додека камењата во жолчката, 9%.

Друга болест е гастроезофагеален рефлукс. По повод конференција за гастроентерологија, беше извршен експеримент кој вклучува ефекти на празничен оброк врз дигестивните непријатности и рефлукс. Така, беше забележано дека а нискокалоричен и малку масен празник е 2,6 пати помалку веројатно да предизвика симптоми на рефлукс отколку сличен висококалоричен одмор.

Што по дали треба да се направи? За да се избегне фактори кои промовираат рефлукс на Божиќ: кофеин, алкохол, маснотии, вишок храна и седечки спиење - се препорачува попладневната дремка да се замени со кратка прошетка во паркот.

Потрошувачка на алкохол

Потрошувачката на алкохол, заедно со други супстанции (кофеин, третмани за рефлуксна болест) има ефект на намалување на концентрацијата на магнезиум во човечкото тело (хипомагнеземија). Овој недостаток е поврзан со поголем морбидитет како резултат на акутен миокарден инфаркт. Покрај тоа, алкохолот доведува до 30% повеќе калории во оброкот.

Друга опасност предизвикана од прекумерна потрошувачка на алкохол се сообраќајните несреќи: во Швајцарија, бројот на сообраќајни несреќи предизвикани од алкохол е 1,81 пати поголем на Бадник отколку на друг ден во годината.

Како можеме да ги избегнеме негативните ефекти на алкохолот? Како прво, не можеме да возиме под дејство на алкохол. Во однос на влијанието врз здравјето, се препорачува да се пие умерено алкохол, да се избегнува пиење на „празен стомак“ и правилна хидратација (по една чаша вода за секоја чаша алкохол).

Придобивките од физичката активност

Физичката активност е ефикасен начин за спротивставување на штетните ефекти на прејадување. Така, изведувајќи а физички напор ден пред празничен оброк значително го ослабува зголемувањето на триглицеридите кај крв после јадење (умерена физичка активност до 75,2% и интензивна до 54,9% од зголемувањето на триглицеридите во крвта кај луѓе кои не извршиле физички напор).

Релаксација и стрес

Зимските празници се поврзани со позитивни чувства: curубопитност за подароци, радост од давање, копнеж по најблиските и релаксација специфична за годишните одмори. Сепак, проблемите со менталното здравје можат да се влошат за ова време. Студиите во Мексико и Велика Британија покажуваат зголемување на самоубиствата на 1 јануари. Анксиозност, осаменост и чувство на беспомошност дисфоричните состојби најчесто се споменуваат за време на празниците.

Како можеме да го контролираме стресот специфичен за празниците? За да имаме ефикасно управување со времето (чест извор на стрес) потребно е да се даде приоритет на обврските и да се побара помош од другите кога не управуваме. Исто така, се препорачува да се создаде буџет за трошоци за годишни одмори. Со чувството на осаменост може да се избори со постојан контакт со најблиските (лично или на телефон) и учество во колективни настани на Божиќ (верска служба и сл.).