Што може тој да стори? Биг Веган ТС; во Мекдоналд; всушност, PF-битови
Веганската храна е на усните на сите, особено поради возбуда на производителот на храна „Beyond Meat“. Мекдоналдс исто така пробува нова генерација на вегански хамбургери.
(Време на читање: 5 минути)
Веќе некое време, јадењето без месо веќе не е само мода, туку сè повеќе е вистински животен стил кој веќе нема никаква врска со парчиња тофу безгрижно обликувани како пилешка нога. Наместо тоа, производителите како американскиот производител на храна „Beyond Meat“ доставуваат хамбургери, на пример, кои се визуелно импресивни и имаат вкус близу до оригиналот. Со голема разлика што многу помалку природни ресурси се користат за да се направи кнедла без месо.
Синџирите за брза храна, како што се Мекдоналдс, исто така се обидуваат да го следат овој тренд, иако не со производите „Надвор од месо“, но со сопствениот развој врз основа на соја и пченични протеини. Во случајот на Мекдоналдс, станува збор за паштети од производителот на храна „Гарден гурмет“, подружница на Нестле.
Од почетокот на јуни, Мекдоналдс моментално има два вегански плескавици, „Биг Веган ТС“ и помалиот „Веган Бургер ТС“, кои се достапни само во помали гранки со ограничен избор на производи. Големата верзија е достапна во секоја од трите филијали на Мекдоналдс во Пфорцхајм.
„Гурманскиот тест“
Забелешка однапред: Овој тест не беше нарачан ниту со познавање на Мекдоналдс Германија или менаџерите на продавниците. Плескавицата беше порачана ненајавена и секако платена нормално.
Погледот
Од чисто визуелна гледна точка, „Биг Веган ТС“ доаѓа во картонска кутија слична на нејзините браќа. Па дури и првиот поглед на плескавицата не е особено спектакуларен.
Постојат разлики во внатрешноста. Највпечатливо: Нема преработено сирење, но повеќе за тоа подолу.
Инаку, има сè што доаѓа со „Големиот вкусен сланина“, на пример, што е приближно во иста категорија тежина: зелена салата, домати, краставица и кромид, потоа кечап и мешавина од синап како сосови и потоа се става врз веганскиот ресенче. Тоа, пак, не изгледа особено „различно“ од неговите браќа од месо. Подготовката без месо беше дури исечкана, така што скоро изгледа како пита од хамбургер. Во мојот случај, сепак, тоа беше на скара тад премногу долго и не само што изгледа малку суво, тоа е исто така.
Вкусот
Тоа е, исто така, она што треба да се пожали со „Биг Веган ТС“. Очигледно, пита без месо не може да стои подолго на скара. Ниту мекучето не сака премногу, но може да се справи со предолго печење. На лепчето без месо очигледно му недостасува сопствен сок за да остане во тек.
Во однос на вкусот, мешавината замена на мелено месо не е толку лоша. Може да кажете дека малку зачин треба да го добие она што нормалното месо може да го направи само по себе - на крајот на краиштата, месните паштети во Мекдоналдс се зачинети само со сол и црн пипер. Но, замената на месото нема ниту чуден вкус како соја или тофу, ниту има вкус на „плескавица од зеленчук“. Тој е неверојатно добар.
Една или две парчиња преработено сирење би го надградиле „Big Vegan TS“. На пристоен плескавица му треба сирење, а без сирење недостасува нешто што ниту еден сос не може да го замени. Можеби Мекдоналдс треба да го преиспита тоа.
Она што е особено впечатливо?
Ова нешто не ве заморува како нормален плескавица во категоријата тежина. Секој што некогаш пробал поголем плескавица Мекдоналдс, па дури и Бургер Кинг, знае колку е полн потоа. Ова целосно недостасува кај „Биг Веган ТС“. И не, навистина не сте гладни за уште еден плескавица - сте сити. Пријатно полн.
Добро држење на телото за хранливи вредности
Онаму каде што плескавицата без месо ги победи своите колеги далеку, очекувано е со хранливите вредности. Во споредба со „Големата вкусна сланина“, која е во слична „класа на тегови“, „Големиот вегански ТС“ има помалку од половина од калориската вредност. Ова е револуционерно за стандардите за брза храна.
Еве ги податоците за споредба по дел од плескавица од веб-страницата на Мекдоналдс:
| Калориска вредност | 1.737 kJ (415 kcal) | 3.671 kJ (880 kcal) |
| дебели | 16 гр | 53 гр |
| овде: заситени масни киселини | 3,6 гр | 20 гр |
| јаглехидрати | 39 гр | 53 гр |
| од кои шеќери | 10 гр | 11 гр |
| Влакна | 10 гр | 3 гр |
| протеини | 25 гр | 47 гр |
| сол | 2,5 гр | 3,7 гр |
Дури и со хамбургери со пилешко со помалку маснотии, „Биг Веган ТС“ се снаоѓа дури и со вредностите на маснотиите.
Иднина на плескавицата?
Останува да се види и би било, ако воопшто, е приказна што сигурно ќе бара промена со текот на годините, а исто така и одредено „дотерување“ на состојките и, пред сè, на препаратот.
Од друга страна, сите треба да бидеме свесни дека не можеме да продолжиме со денешната потрошувачка на месо. Доброто месо бара огромни ресурси и, ако се консумира прекумерно, чини здравје. Алтернативите со значително подобра рамнотежа на хранливите материи имаат совршена смисла. Како и секогаш, останатото е прашање на вкус.
Слични написи
Тест центарот за возење се движи кон Нордштат
Тест центарот се сели во зградата на старото училиште на Хабсбургер Штрасе. [Продолжи да читаш]