Што НЕ смеете да јадете кога имате гихт раГражиела Влад
Пред некој ден зборував за камења во бубрезите и вишок на урична киселина во телото. Ова ме инспирираше да пишувам за јадење што треба да се избегнува во друга состојба што го има истиот виновник: гихт.
Подаграта е напредна и исклучително болна форма на артритис. Тоа се случува кога телото складира и кристализира големи количини на урична киселина во внатрешноста на зглобовите.
Пурина. Што е тоа?
Урична киселина во организмот доаѓа од храна богата со пурини. И не зборувам за храна за кучиња/мачки.
Пурините за кои зборувам се оние молекули кои поддржуваат формирање на ДНК и АТП (извор на молекуларна енергија) синџири. Затоа, овие пурини што доведуваат до формирање на урична киселина се наоѓаат особено во животински протеини (особено во месото).
Што да избегнувате ако имате гихт
Првото нешто што треба да се откажете кога ќе ви дијагностицираат вкус е алкохол. Бубрезите се оние кои го намалуваат нивото на пурини во крвта…, а алкохолот забавува, па дури и ги спречува бубрезите да ја вршат својата работа во врска со ова.
Исто така, кога црниот дроб е зафатен со обработка на алкохол, многу АТП молекули се користат во процесот. Така, ATP пурините се распаѓаат во овој процес, што резултира со урична киселина.
Пивото Особено е опасно кај пациенти со гихт затоа што содржи и алкохол и пурини добиени од пивски квасец.
- Храна е богата со јаглехидрати
Луѓето кои страдаат од гихт треба да избегнуваат леб (особено бел леб), тестенини и пица. Јаглехидратите го зголемуваат нивото на инсулин што им дава сигнал на бубрезите повторно да апсорбираат урична киселина во крвта (наместо да ја пренесуваат во урината).
- Пијалоци со многу шеќерИЛИ слатки
Шеќерот, вештачките засладувачи и фруктозата (ако зборуваме за природни сокови) влијаат на пациентите со гихт на ист начин.
Кои видови месо се забранети кога имате гихт
Сите видови органи се забранети кај пациенти со гихт. Треба да се исклучат црниот дроб, бубрезите, пипетата, мозокот или панкреасот. И станува збор за секое животно!
- Говедско месо
Како што реков во написот за забранетата храна кога имате камења во бубрезите, црвеното месо треба целосно да се отстрани од исхраната и да се замени со поздрави опции, како што се пилешко или мисирка.
- СВИЧНА МУСКУЛА
А, свинското месо е познато дека е богато со пурин. Поради оваа причина е забрането за луѓе кои страдаат од гихт.
- ЛОВО месо
Лов е исто така забранет. Без разлика дали станува збор за елен, дива свиња или мечка.
Која риба да ја избегнувате кога имате гихт
Морска храна и гихт
Морската храна е забранета и поради пуринот - со што се зголемуваат нивоата на урична киселина. Пациентите кои страдаат од оваа состојба ќе се држат настрана од школки, ракчиња, ракови, па дури и од кавијар.
Навистина, има многу ограничувања, но… ако ја погледнеме добрата страна, има и голема слобода во врска со овошјето (не исцедените овошни сокови) - особено цреши, ореви, мешунки и зеленчук, млечни производи, јајца и не На крај, кафето сè уште е дозволено!
*** инженерство на тело.com
- д-р Georgeорџ Д. Памплона-Роџер, Здравје преку исхрана, Издавачка куќа Lifeивот и здравје, 2011, достапно овде;
- Филис А. Балч, Исцелување преку исхрана, Издавачка куќа „Литература“, 2014 година, достапно тука.