Што прави оризот? “- Снабдувач со енергија Топол ориз за појадок
„Топол ориз за појадок - вака го започнувате денот енергично и истовремено го олеснувате варењето на храната.“ Волкер Мехл
Ориз - добавувач на професионалци и минерали за дехидрација
Оризот се состои од околу три четвртини скроб, а содржи и разни минерали и елементи во трагови, особено фосфор, железо и магнезиум, но малку натриум.
Поради овој факт и неговата минимална содржина на маснотии од само 1 процент, оризот е идеален за дехидратација, ако имате прекумерна тежина или имате висок крвен притисок. Витамини Б1 и Б2 главно се содржани во оризот.
Рецепт: ориз од слатки кари со манго, кашу ореви и суво грозје
Информации за 4 лица
200 гр ориз со зрна
600мл вода
Сок од еден лимон
2 манго
2 лажички сецкан ѓумбир
6 лажици ореви кашу
2 лажици шеќер од трска
4 лажици суво грозје
400мл кокосово млеко
2 лажички кари во прав
6 лажици сончогледово масло
Сол по вкус
Подготовката:
- Излупете го манго, исечете го месото на ленти од јадрото и натопете го во кокосовото млеко со суво грозје и кашу ореви 15 минути.
- Оризот добро измијте го и испржете го со 2 лажици сончогледово масло во тенџере 3 минути на средна топлина. Истурете ги со топла вода и варете ги максимум 8 минути. Исцедете го оризот, ставете го повторно во тенџерето и оставете го да стои уште 10 минути на исклучената плоча со затворен капак.
- Ставете 1 лажица сончогледово масло во тава и пржете го ѓумбирот 3 минути.
- Сега додадете кари во прав и трска шеќер и промешајте
- Додадете ориз, кокосово млеко, сок од лимон, измешајте сè добро и повторно загревајте 3-4 минути.
- Конечно, во зависност од вашиот вкус, зачинете со сол
Вистински пијалок: чај од нане со свежо манго и лимонска трева
Подготовката:
Чукајте ја лимонската трева со нож, ставете ја во висока чаша заедно со останатите состојки, попарете со вода и оставете ја да стрмни 10 минути.
Зошто да се јаде топло?
Свежо исечен суров зеленчук, крцкава салата, свежо овошје; овие намирници се сметаат за „лесни“, особено во лето. Лажна претпоставка, бидејќи во смисла на Ајурведата тие можат да бидат сè, освен идеални во жешката сезона. И покрај нивниот освежителен вкус, суровата храна може да предизвика повеќе стрес врз организмот отколку зготвената храна, особено за луѓето со слаба дигестивна моќ. Може да го попречи агни (дигестивен оган); во Ајурведата централен регулаторен механизам за тело и ум. Затоа Волкер Мел препорачува загревање на храната и во лето. Ова го предвидува првиот „процес на пожар“ и телото многу поефикасно ги користи состојките. Со малку парен, скара или печен овошје и зеленчук, дигестивниот систем исто така може полесно да ги препознае и искористи информациите што се влеваат во него.
Топол појадок - значење за конкурентските спортисти
Дигестивниот процес е „енергетски разбојник“ особено во натпреварувачки спорт. Ако оброкот е предолг во стомакот, особено ако бил тежок и мрсен, може да се појави варење. Не варените супстанции ослободуваат штетни материи во организмот. Во исто време, желудникот и цревата се борат да се распаднат и да ги искористат хранливите материи. Овој процес што троши енергија доведува до замор и слаба концентрација. Топлиот ориз за појадок ги спречува ваквите ефекти од почетокот на денот. Во основа има малку маснотии, но со суво грозје и индиски ореви ја обезбедува енергијата потребна за организмот, а топлината промовира варење.
Белешка за броење калории:
Во Ајурведата, калориите не се бројат, па затоа нема информации за ова во нашите рецепти „Што предизвикува…?“.
Придружете се на дискусијата и поставете ги вашите прашања во врска со ајурведската исхрана на нашиот форум.
Фолкер и што ја предизвикува уредничката Марија одговараат на сите прашања што е можно побрзо!