Слабејте споредна диета - Книга за готвење

Рецепти од „Страна диета - Книга за готвење“

Голаш од говедско месо (за 4 порции)

диета
Состојки: 1 кг кромид, 2 чешниња лук, 1 морков, 2 бифтек домати, 800 гр посно говедско месо од нога, сол, бибер, 2 лажици црвен пипер во прав (благородно слатко), 1 нотка лушпи од чили, 250 мл супа од говедско месо, 1 лажица доматно пире.

Подготовка:
Излупете и коцкајте кромид, лук и морков. Измијте ги и грубо исечкајте ги доматите. Исечете го месото на парчиња со големина на залак.

Поставете ги зеленчукот и месото во доволно големо тенџере. Зачинете го секој слој со сол, бибер, црвен пипер и чили.

Измешајте ја супата со доматната паста, истурете го месото и кромидот и полека ставете да зоврие. Чорба на благ оган во затворен сад од 1 до 2 часа, мешајќи повремено.

Кога месото е готово, извадете малку супа со нежно зготвениот зеленчук од тенџерето и пире со рачниот блендер. Вратете се на гулаш и - доколку е потребно - зачинете со сол.

(По порција: 45 g протеини, 9 g маснотии, 15 g јаглени хидрати, 5 g влакна = 332 калории Комбинацијата на чист протеин и многу зеленчук трае долго. Вкусна ситост!)

Извор: „Страничната диета - Книга за готвење“, Фондација најверна.