Што сакате (овесна каша без глутен, дехидрирано овошје, ореви и семиња);
Јас ги именував овие решетки Што сакаш затоа што секој може да стави во нив токму она што им дозволува нивната исхрана. Нема грешки, играте со состојките додека не достигнете нешто што ви се допаѓа.
Мислам дека е корисно да ви ги кажам принципите за решетки Што сакаш по што се водев затоа што ако ти го дадам стандардниот рецепт и ако детето не толерира 2 состојки ќе помислиш дека е невозможно да се направи рецептот.
Прочитав многу етикети на сурови барови (или не) во последните 2 години, па добив основна идеја: ви требаат ореви, семиња, дехидрирани слатки плодови. Јас многу пати го извртував носот затоа што или тие имаа нелегални состојки во исхраната на Илеана, или некои што сè уште не сум ги тестирала или имале траги. Никогаш не можев да купам готови решетки до минатиот месец кога ги купив и навистина им се допаднаа. Тогаш почувствував како земјата ми се лизга од под нозете, затоа што Кристи ме праша „дали овесот нема глутен?“. Му објаснив дека да, може да се контаминира и затоа ги зедов оние што пишуваа на етикетата без глутен. Тогаш сфатив дека тоа е мојата намера, но по 20 етикети што прочитав дека не сум во право, го зедов тоа без сертификација без глутен. Само се надевав дека е во ред. Беше добро! Прочитајте, прочитајте, прочитајте ја етикетата, има овес без глутен.
Убаво е што можете да додадете разни состојки во неа Што ти е дозволено за да можете да направите нешто прекрасно со она што го имате при рака.
Јас ги направив првите решетки од овес откако ќе ги прочитате состојките на некои комерцијални шипки: 50% овесна каша, 23% пире од јаболка, 10% сончогледово масло, 4% кокосови снегулки и останатите парчиња дехидрирано овошје и семиња.
Повеќето рецепти се со печени решетки, но бидејќи сите состојки може да се консумираат сурови, ги направив првите сурови решетки. Може да ги печете, разликата е во тоа што ако ги печете може да ги чувате подолго.
Пред да заминеме на одмор, направивме 4-5 видови вакви решетки, некои сурови, некои печени, печени со брашно, но не е потребно да се додава брашно.
Оние што најмногу ми се допаднаа беа оние со многу смокви, урми, семиња.
Процесот за сурови решетки е едноставен и вклучува мешање на сите состојки, додавање вода, овошен пире или овошен сок за да можете да ги мешате, а потоа да ги притиснете во плех на хартија за печење.
Ако сакате да траат подолго, можете да ги печете, ние не го правиме секогаш тоа.
Состојките што ги користиме сега (објавени во јуни 2020 година)