Што се јаглехидрати? News4Kids - Вести и знаење за деца и млади
Нашите тела имаат потреба од јаглехидрати за да функционираат. И покрај нивното име, тие немаат никаква врска со јагленот; наместо тоа, станува збор за нашата исхрана.
Нашето тело има потреба од енергија цело време. Не само затоа што сакаме да трчаме, пливаме или да возиме велосипед. Дишењето, отчукувањата на срцето, стабилната телесна температура и варењето на храната исто така мора да продолжат. За да добиеме енергија, јадеме. Покрај протеини, масти, минерали и витамини, нашата храна содржи и јаглехидрати.
Јаглехидратите се важни за организмот. Нашите мозоци и мускули имаат потреба од нивно работење. Тие влегуваат во клетките преку крвта и му овозможуваат на телото да ја заврши својата работа. Јаглехидратите се состојат од таканаречени молекули на шеќер. Но, јаглехидратите не вклучуваат само храна со сладок вкус, како овошје или чоколадо. Лебот, компирот и тестенините се исто така јаглехидрати.
Експертите разгледуваат јаглехидрати за да видат колку шеќерни компоненти содржат. Постојат едноставни шеќери, двојни шеќери и полисахариди. Знаењето за ова е многу важно за исхраната. Бидејќи јаглехидратите се обработуваат поинаку во организмот. Едноставни шеќери се наоѓаат во овошјето, на пример, затоа што содржат фруктоза. Експертите сметаат дека двојните шеќери се шеќерот кој се наоѓа во слатки како гумени мечки и чоколадо. Полиолите главно се наоѓаат во житарките, производи од цели зрна и компири.
Јаглехидратите честопати имаат лош рап бидејќи се сметаат за храна што здебелува. Но, тоа е делумно точно. Бидејќи компирот или тестенините, на пример, немаат толку многу калории. За разлика од слатките, телото прво треба да ги разгради повеќекратните шеќери што ги содржи во едноставни шеќери за да можат да се користат. Ова осигурува дека немаме повторно желби веднаш. Телото може да користи слатки веднаш. Но, телото потоа брзо повторно бара нешто ново. Ова гарантира дека можеме да јадеме повеќе и затоа да се здебелиме.