Што се појавува на мојата чинија со сирова храна за Божиќ ›Суровата храна 1x1

појавува

Ако малку сте се запознале со особеностите на диетата со сирова храна, брзо ќе се разберете. Подготвување смути, планирање оброци, пакување закуски за во движење, водење евиденција за напредокот - сето ова работи добро. Но, тогаш доаѓа време во годината кога овие корисни вештини навистина не помагаат. Зборуваме за Божиќ.

Додека остатокот од светот секоја година ги полни нозете од гуска, зајаци и пастрмка, застапниците на сирова веганска храна се соочуваат со прашањето: што можам да јадам? На крајот на краиштата, нешто посебно треба да биде на трпезата за Божиќ. Нешто што не постои на друго место. И така, започнав да експериментирам и истражувам.
И што да кажам, резултатот навистина ме собори од нозе! Вкусно искуство со највисок квалитет. Да се ​​стопи. Вистинско уживање за непцето. Но, чекај, одам во занес.

Како аперитив: божиќен удар со бадеми


Состојки (за 4 чаши):

  • 2 банани
  • 100 гр бадеми
  • 4 датуми
  • 1 лажичка цимет
  • 4 см ванила
  • малку морско оревче
  • малку сол
  • 400 мл вода


Ден претходно:

  1. Потопете ги бадемите во чиста вода преку ноќ. Ова ги исфрла својствените инхибитори кои го отежнуваат варењето на храната.


Непосредно пред потрошувачката:

  1. Исцедете ги бадемите и добро исплакнете.
  2. Фрлете ги сите состојки во блендерот и исклучете се!
  3. Истурете во чаши и посипете ги со цимет.
  4. Парче банана за украсување на работ.

Главно јадење: леб со ореви со сос од печурки и appleвезди од јаболка и црвена зелка


Состојки (за 4 порции вклучувајќи и порција):

Леб од орев:

  • 125 гр бадеми
  • 125 гр ореви
  • 1 кромид
  • 2 датуми
  • 1 стап целер
  • 1 домат
  • ½ црвен пипер (црвена)
  • 250 гр печурки
  • 50 гр магдонос
  • 1 лажичка мајчина душица
  • 3 лажици соја сос
  • 2 лажици маслиново масло
  • сол


Сос од печурки:

  • 50 гр печурки
  • 50 гр ореви
  • 5 лажици маслиново масло
  • Сок од ½ лимон
  • сол
  • пипер
  • 100 мл вода


Црвена зелка со јаболка:

  • 500 гр црвена зелка
  • 1 јаболко
  • 1 стап праз кромид
  • 50 гр суво грозје
  • 50 гр индиски ореви
  • 5 лажици масло од сусам (друго масло ако е потребно)
  • сол
  • чили


Ден претходно:

  1. Засечете 250 гр печурки и добро измешајте со 2 лажици маслиново масло и 2 лажици соја сос, запечатете херметички и ставете го во фрижидер.
  2. Потопете ги оревите. 125 гр бадеми и 125 гр ореви во една чинија, 50 гр ореви во друга и 50 гр индиски ореви во една третина.


Најмалку 10 часа пред јадење:

  1. Измешајте ги натопените печурки со домати, црвен пипер, целер, урми, соја сос и маслиново масло.
  2. Исцедете ги 125 гр бадеми и 125 гр ореви и исплакнете ги добро. Ставете го магдоносот (оставете 8 лисја), мајчина душица и сол во блендерот.
  3. Раширете ја добиената маса со дебелина од околу 1 см на послужавник на автоматскиот дехидратор и исушете ја на 42 ° C 10 часа. Алтернатива: рерна на 50 ° C и оставете ја вратата подотворена со дрвена лажица. Ова значи дека се постигнува приближно иста температура.
  4. Исецкајте црвена зелка, јаболко и кромид праз и потоа измешајте. Силно можам да го препорачам Fissler Finecut за ова!
  5. Исцедете 50 гр индиски ореви и добро исплакнете. Измешајте заедно со масло од сусам, сол и чили и прелијте ја со црвената зелка.
  6. Додадете суво грозје, добро промешајте и покријте го во фрижидер до 5 часа пред јадење.

Непосредно пред јадење:

  1. Исцедете 50 гр ореви, добро исплакнете и измешајте со останатите состојки за сосот од печурки.
  2. Извадете го лебот од орев од дехидраторот и исечете го на парчиња.
  3. Уметно завесете леб од ореви, црвена зелка и сос и украсете со малку магдонос. Користев калапи за колачиња за црвена зелка.

Десерт: овошна цреша украдена со лушпа од јаболка и цимет


Состојки (за 4 порции):

  • 100 гр ореви
  • 100 гр лешници
  • 100 гр бадеми
  • 100 гр урми
  • 100 гр суви смокви
  • 50 гр суви цреши
  • 25 гр индиски ореви
  • Зачин од ѓумбир (се состои од цимет, коријандер, анасон, ѓумбир, кардамон, миризлив пипер, каранфилче, морско оревче и бибер))
  • 3 јаболка
  • 1 лажичка цимет
  • 100 гр малини
  • 1 банана
  • малку вода


Ден претходно:

  1. Основни датуми.
  2. Урмите натопете ги со смокви, ореви, лешници и бадеми.


Најмалку 10 часа пред јадење:

  1. Исцедете ги урмите, смоквите и оревите и добро исплакнете.
  2. Измешајте заедно со зачин од джинджифилово.
  3. Ставете го во сад, додадете ги црешите и добро измешајте.
  4. Се шири масата со дебелина од околу 1 см на послужавник на автоматскиот дехидратор, се сече на 8 парчиња и се суши на 42 ° C 8 часа. Алтернатива: печка (видете леб од орев). Свртете и исушете го повторно 2 часа.

Непосредно пред оброкот:

  1. Отстранете го јадрото на јаболката и исецкајте (препорака тука: Fissler Finecut)
  2. Додадете цимет и добро промешајте.
  3. Протресете го ренданото јаболко на чинијата користејќи калап за колачиња.
  4. Мелење индиски ореви. Ако немате мелница, можете да купите и готови ореви (бадеми).
  5. Извадете го украсениот од листот за печење, навлажнете го работ и повлечете го брашното од орев
  6. Измешајте малини и банана - додадете малку вода доколку е потребно - и наредете ги со капки на украсениот.

Тоа беше тоа!
Знам, не точно намигнување, но во споредба со подготовката на традиционална Божиќна вечера, тоа е во ред. Единствено што ми остана сега е да ти посакам добар апетит. Уживајте во вашиот оброк

Мојата посебна благодарност оди и до суровата храна Божиќни рецепти еКнига од rohkost-leben.de. Тоа беше одличен извор на инспирација за мене! (патем е бесплатен)

Што мислите за менито? Како го стори тоа Остави коментар и кажи ни за тоа!

Ако ви се допадна овој напис, споделете го на Фејсбук. На овој начин, вашите пријатели исто така можат да уживаат. Ви благодариме за поддршката!