Што се случува кога јадете краставици
За почетници, треба да знаете дека без кора, краставицата нема ниту половина од својата терапевтска вредност.
Краставиците доаѓаат од Јужна Азија, каде што, според историските докази, тие се користат во храната повеќе од 10.000 години. Потоа, краставиците се шират низ целиот свет, почнувајќи од антиката.
Еден по еден, Египет, Грција и потоа Рим го прифатија овој освежителен и заживувачки зеленчук во нивните култури.
На романска територија, краставиците се аклиматизираат повеќе од 2500 години и оттогаш се користат како лек, но и како магично растение.
Особено, ние одгледуваме две сорти краставица - " кисели краставички И "салата од краставица".
„Кисела краставица“ е наш омилен - има помали димензии од другата сорта, кожата е груба, меурлива, светло зелена боја.
„Краставица од салата“, исто така наречена „бугарска краставица“ е онаа што се одгледува во стаклена градина, особено во зима - долга, може да достигне до четириесет сантиметри во должина или повеќе, има мазна, темно зелена кожа.
И двете сорти имаат лековити својства идентични, но не биле сфаќани сериозно подолго време, можеби поради нивниот хемиски состав, пишува Или Тудор.
Краставицата е составена од 96,5% вода и има многу малку калории. Замислете: килограм краставица има конзистентност помала од парче сирење, не содржи маснотии, само мала количина протеини.
Наместо тоа, содржи импресивна количина на калиум, железо, асимибилен силициум, магнезиум и фосфор, кои најмногу се чуваат во лушпата од зеленчук.
Во лушпата, исто така, наоѓаме поголем дел од витамин Ц, витамин А и витамини Б, ензими вклучени во варењето и метаболизмот, соединенија на сулфур.
Така, истражувачите велат дека без кора, краставицата нема ниту половина од својата терапевтска вредност.
Ако останеме мртви за да ги исчистиме краставиците, тогаш се препорачува да се јаде нивната кора и да се фрли… јадрото.
Затоа, краставиците се јадат цели со кора, многу добро измиени, откако ќе ги отстраните погодените делови, во салати или едноставни, исечени на парчиња.
Препорачаната доза е најмалку 200 грама на ден, но во случај на губење на тежината, болести кои бараат зголемена количина на вода и диуретици или зголемен внес на минерали, дневниот дел може да се зголеми до 700-900 грама.
Сок од краставица има диуретичен ефект и чистење исклучителни Е гастричен седатив, навлажнувачки и освежувачки. Пијте веднаш по цедењето, 500-1000 мл на ден.
Кисела краставица задржува мала количина витамини од свеж зеленчук, но минералите им остануваат. Консумирајте со тешка храна, промовира варење и метаболизам.
Лапите со краставици имаат освежувачки, смирувачки ефект. Тие се користат особено против изгореници, главоболки, изгореници на кожата. Исечете го зеленчукот на тенки парчиња и потоа нанесете го директно на погодената област, оставајќи 15-20 минути. Доколку е потребно, можеме да повториме со свежи парчиња.