Што се случува во вашето тело ако јадете соја
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Производите од соја и соја неодамна се здобија со земја како алтернатива на месото за вегетаријанци и многу повеќе. Едноставно пребарување на Интернет, сепак, наоѓаме и многу информации за опасноста што би ја криела сојата. На крајот, она што останува: дали е добро или лошо?
Што треба да знаеме за сојата да биде за или против оваа храна? се обидува да го расчисти проблемот за специјалистите на Си-Ен-Ен.
Х.от куче наспроти соја
Една од најголемите придобивки од јадењето соја е тоа што може да замени многу храна што е штетна за здравјето, вели експертот за исхрана Вандана Шет.
„Кога зборуваме за соја во форма на едамам (многу млади мешунки од соја), тофу и секаков вид млеко и велиме дека е поздраво од месото, мислиме дека е одличен извор на протеини, влакна, витамини и минерали., без лош холестерол и без заситени масти кои изобилуваат со месо “, објасни нутриционистот.
Некои кампањи за здрава исхрана се обидоа да наметнат диета во која еден ден неделно е без месо, знаејќи дека тоа - особено црвено - го зголемува ризикот од рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес и дебелина. Сепак, има многу малку докази дека сојата би го намалила овој ризик. Иако се вели дека сојата го намалува холестеролот, ги смирува топлите бранови, спречува рак на дојка и простата, ви помага да изгубите тежина и да го намалите ризикот од остеопороза, ова се првичните резултати на неубедливите студии, се вели во извештајот на Здравствениот факултет од 2014 година. Објавува од Харвард.
Американското здружение за срце првично препорача конзумирање на соја како дел од здрава исхрана, а подоцна ја повлече препораката затоа што немаа многу студии за поддршка, вели Хедер Патисаул, биолог од Државниот универзитет во Северна Каролина, која ја проучувала студијата. ефектите што ги има потрошувачката на соја врз организмот.
Скромни придобивки?
„За повеќето луѓе, придобивките од конзумирање соја на срцето се многу мали: малку намалена вредност на холестерол, но ништо повеќе“, додаде специјалистот.
Всушност, прегледот на Американското здружение за срце на 22 рандомизирани студии покажа дека конзумирањето 50 грама соја на ден намалува само три проценти лош холестерол. За да имате вистинска перспектива, треба да јадете околу килограм и пол тофу сирење или да пиете најмалку осум чаши млеко на ден за да добиете 50 грама соја, што значи перформанси дури и за најголемите обожаватели на овој производ, предупредуваат специјалистите.
Темната страна на приказната
Сојата има и темна страна, а најзабележително е поврзано со фактот дека може да влијае на вашите хормони. Тоа е затоа што има изофлавони - еден вид фитоестроген кој го имитира ефектот на естрогенот во организмот. Кога јадете многу соја, постои ризик да се нарушат системите чувствителни на естроген, вклучувајќи го и репродуктивниот систем, вели Патисаул.
Имало случаи, вели таа, во кои жените конзумирале толку многу соја (60 грама на ден за еден месец) што менструацијата престанала. „Развојот на мозокот е исто така чувствителен на естроген, како и млечните жлезди и срцето.
Патисаул исто така вели дека можната улога на потрошувачката на соја кај карциномот е неизвесна и препорачува жените со висок ризик од развој на рак на дојка или јајници, карциноми кои се чувствителни на хормони, да разговараат со лекарот за соодветноста на диетата заснована на од соја.
Што да се прави?
Бидејќи секоја индивидуа е различна, невозможно е да се одреди точната количина на соја. „Оние кои сакаат да добијат разумно и здраво внесување протеини без да се соочат со можните негативни ефекти од сојата, треба да знаат дека нема потреба да јадат соја на секој оброк за да ги заменат сите други намирници како млеко или обично сирење “.
Значи, треба да се откажеме од соја засекогаш? Не мора. Малку соја во исхраната може да биде здрава навика да добивате протеини во отсуство на месо. „За здрави возрасни лица, пристапот кон соја треба да биде ист како кај шеќерот, кафето и алкохолот. Умереноста е клучот “, заклучува Патисаул.