Што содржат семките од лубеница и зошто е препорачливо да ги јадете, вести Боточани, вести

Диетата со диња поради својата богата содржина во витамини и минерали е вистински извор на здравје.!

Научно е докажано дека луѓето кои често консумираат лубеница се подобро заштитени од рак. Ликопенот, покрај тоа што обезбедува пигмент од лубеница, е ефикасен антиоксиданс во спречување на карцином, особено кај рак на простата, рак на матка и рак на хранопровод. Поради содржината на цитрулин, аминокиселина која ги шири крвните садови, дејствува слично како и лековите пропишани за лекување на еректилна дисфункција.

Но, не само пулпата од лубеницата е корисна за организмот, туку и за нејзините семиња. Тие се полни со вредни хранливи состојки и можат да се јадат и сурови, директно од лубеница, но и сушени или печени, додадени во салати и други јадења.

Семето е црно, кафеаво или бело и е богато со витамин Е, триптофан, глутаминска киселина, лизин тиамин, рибофлавин, витамин Б6 и пантотенска киселина.

Протеините од семе од лубеница содржат есенцијални аминокиселини, од кои најважни се: аргинин, кој има способност да го регулира крвниот притисок и да го олесни страдањето на малите артерии.

Најчестиот витамин од групата Б кој се наоѓа во семето на лубеницата е ниацинот, кој е неопходен за одржување на здравјето на нервниот систем, дигестивниот систем и одржување на еластичноста на кожата.

Што се однесува до минералите, тие изобилуваат со семе од лубеница. На прво место е магнезиумот проследен со други, како што се фосфор, железо, калиум, натриум, бакар, манган и цинк. Сите овие придонесуваат за метаболички процеси, ги одржуваат мускулите и зглобовите, но исто така и тонот на мазните мускули.

---