Што точно е балансиран оброк
Постојат неколку шаблони за структурирање на балансирани оброци (храна пирамида, MyPlate, итн.), Но, поделбата на чинијата во 3 различни области, секоја за одредена група на храна е многу едноставна, овој метод може да го користи секој за да готви оброк. што е можно поцелосно и богато со хранливи состојки, а со тоа е корисно кога станува збор за губење на маснотии или одржување на телесната тежина.
Од што е направена избалансирана маса?
-Долната половина на чинијата (50%) ја зафаќа таканаречениот влакнест зеленчук (брокула, карфиол, домати, краставици, пиперки, моркови, спанаќ, зелка, кромид, боранија и др.). Тие обезбедуваат значителна количина на витамини, минерали и растителни влакна, а покрај овој аспект, тие имаат и помала калорична содржина (до 50 kcal/100g), обезбедувајќи волумен на оброк и со тоа ја зголемуваат ситоста.
-Комплексни извори на јаглени хидрати зафаќаат 25% од плочата. Тука се сите житни култури (пченица, 'рж, овес, пченка, ориз и сл.) И нивни деривати, но и компири, а главната карактеристика е богатата содржина на скроб (јаглехидрати со бавно ослободување), што е важен извор на енергија. Исто така, не можеме да ја занемариме богатата содржина на витамини од групата Б.
-Останатите 25% од плочата се окупирани од извори на протеини, неопходни за раст и закрепнување, со што се од витално значење за одржување на мускулната маса, нивото на црвените крвни клетки, но исто така и за производство на ензими и хормони. Овие се движат од храна од животинско потекло како месо (од кои мнозинството се идеално свежи), млечни производи или јајца, до оние од растително потекло како што се мешунките (грав, грашок, соја).
-Изворите на маснотии го придружуваат оброкот, носат повеќе вкус и придонесуваат за процесот на готвење, но употребените количини се помали во споредба со останатите состојки. Земајќи масло како пример, 1-2 лажички ќе бидат доволни за да подготвите оброк.
Овие намирници се класифицираат според ГЛАВНИТЕ КАРАКТЕРИСТИКИ. И житарките содржат растителни влакна, не само сложени јаглехидрати, а млечните производи содржат маснотии, не само протеини, и мешунките содржат сложени јаглехидрати, не само протеини, и буквално целата оваа храна содржи витамини и минерали, но како што споменавме погоре, ние само се однесуваме до главните карактеристики кога ги класифицираме како такви.
Па, почекајте, како што е случај со овошјето?
-Овошјето го наоѓа своето најтешко место во таков оброк, но ако се појави на оваа слика, тие ќе бидат покрај влакнестиот зеленчук во долната половина на чинијата.
-Овошјето исто така може да се јаде како закуска помеѓу оброците, или, ако го употребивме овој образец, може да составиме оброк како: банана + јаболко + јогурт + житарици + бадеми.