Што точно е центар за потрошувачи на какао во Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле за тоа?

Кога станува збор за разновидноста на сорти какао, познавачите прават разлика помеѓу фино и потрошувачко какао. Пропорцијата на фино какао е карактеристична карактеристика на чоколадото. „Додека потрошувачкото какао има прилично рамна арома со силни горчливи материи, какаото со фин вкус е помалку горчливо и се карактеризира со земјени, овошни, ореви или цветни ароми“, објаснува Сузана Мориц, експерт за исхрана во Баварскиот потрошувачки центар. Во случај на фино какао, зрната мора да доаѓаат од земја што меѓународната организација за какао ја признала како фин производител на какао. За таа цел, исто така се проверува дали високиот квалитет може да се испорача сигурно и во постојани количини. Најголемиот дел доаѓа од Јужна Америка, помал дел доаѓа од азиските земји што растат. Добро познати фини сорти на какао се Криоло, Ариба и Тринитарио. Растенијата бараат да растат и не даваат високи приноси. Спротивно на тоа, потрошувачкото какао со сортата Форастеро е робусно и со висок принос.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.

---