Што треба да знаете за маслинки; исхрана
Ништо не поминува без тоа, особено во медитеранската кујна Маслинки. Кулинарските класици се лек за небото и се едни од најстарите задоволства познати на човештвото. Можете да ги најдете во јадења, сосови или како предјадење.
Маслинки: сè што треба да знаете за нив.
Маслиновото дрво не се нарекува маслиново дрво за ништо. Овошјето за вкусно маслиново масло го снабдуваше со милениуми. Повеќе од 50 различни видови маслинки се познати во медитеранската област. Вклучувајќи мали, големи, зелени, кафеави и црни маслинки. Таканаречената Каламата е големо и ароматично овошје, кое за многумина претставува олицетворение на совршена маслинка. Сепак, има доволно непца кои претпочитаат мали црни или зелени маслинки. Вкусовите се различни и за среќа има голем избор на сорти маслинки.
Потекло и вкус
Дом на маслинови дрвја е Грција. Денес можете да најдете маслинови дрвја во земјите околу Медитеранот.
Ако ви е поблаго, зелените маслинки ќе одговараат на вашиот вкус. Црните плодови имаат повеќе вкус и горчливо. Бојата е одговорна за степенот на зрелост. Зелените маслинки се берат незрели до полузрели, црните се зрели. Времето на берба за нафтените култури е во есен. Како и да е, можете да најдете маслинки во нашиот супермаркет цела година и по иста цена.
По бербата, маслинките се маринираат во саламура, понекогаш во масло и оцет. Ова го намалува исклучително горчливиот вкус, што го прави незрелото овошје инаку не јаде. Исто така, постојат маслинки кисела во билки и лук, како и проследени со пломби од крем сирење. Ако сакате да јадете кај Шпанецот, веројатно ги знаете овие варијанти од предјадењата.
Дали маслинки се здрави?
Маслинките содржат млечни киселини бактерии корисни за желудникот и цревата. Покрај тоа, маснотиите содржани во маслото овошје го зајакнуваат срцето и циркулацијата. Оттука, маслинките се дефинитивно здрави. Маслиновото масло исто така го поддржува вашиот имунолошки систем, бидејќи главно се состои од незаситени масни киселини.
Ако чувате маслинки во затворени лименки, тие ќе траат со години. Отворените лименки во фрижидер ќе останат свежи со месеци. Добар апетит.
Совет преку Интернет - наша препорака
Овие консултанти се моментално достапни за детален совет во оваа област и ќе одговорат на вашите прашања.